eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇵🇹AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
80 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Portekiz Usulü Yumurtalı Yeşil Fasulye ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Ejotes GuisadosMeksika'da · malzemeleri aynı%83
Fasolakia Ladera: Domates Soslu Yunan Yeşil FasulyesiYunanistan'da · malzemeleri aynı%75
Fasolia KhadraMısır'da · malzemeleri aynı%71
Yaz aylarında ana öğün olarak tüketilen, taze yeşil fasulye ve mükemmel pişmiş yumurtalara odaklanan basit ve doyurucu bir yemektir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Portekiz Usulü Yumurtalı Yeşil Fasulye ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Ejotes Guisados (Meksika); ortak malzeme oranı %83.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
500g yeşil fasulyeyi ayıklayın ve kaynar tuzlu suda 5 dakika boyunca diri kalacak şekilde haşlayın.
- 2
Geniş bir tavada 50ml zeytinyağını ısıtın ve 1 doğranmış soğan ile 2 ezilmiş sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
- 3
2 doğranmış domatesi tavaya ekleyin ve koyu bir sos haline gelene kadar 8 dakika pişirin.
- 4
Yeşil fasulyeleri iyice süzün ve tavaya ekleyip domates sosuyla harmanlayın.
- 5
Karışımda 4 küçük yuva açın ve her birine 1 büyük yumurta kırın.
- 6
Yumurtaları bir tutam tuzla çeşnilendirin ve tavanın kapağını kapatın.
- 7
Orta-kısık ateşte, yumurta akları pişene ama sarıları hala akışkan kalana dek 3-5 dakika pişirin.
- 8
Üzerine doğranmış bir tutam taze maydanoz serpiştirin ve sıcakken hemen servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Portekiz Usulü Yumurtalı Yeşil Fasulye nedir?
Portekiz Usulü Yumurtalı Yeşil Fasulye, haşlanıp domates, soğan, sarımsak ve zeytinyağından oluşan bir sosla harmanlanan yeşil fasulyelerin yumurta ile birleştirildiği Portekiz kökenli bir sebze yemeğidir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde hafif bir ana öğün ya da yan ürün olarak tüketilir.
Konserve yeşil fasulye kullanabilir miyim?
Tavsiye edilmez, çünkü taze haşlanmış yeşil fasulyenin dokusu bu yemeğin doyuruculuğu için şarttır.
Yumurtaların piştiğini nasıl anlarım?
Yumurta akları opak ve sert olmalı, sarıları ise hafifçe sallanmaya devam etmelidir.
Bu bir garnitür mü ana yemek mi?
Geleneksel olarak hafif bir ana yemek olarak kabul edilir ve genellikle sosu banmak için ekmekle servis edilir.
Ya akışkan sarı sevmiyorsam?
Sarısı tam pişene kadar kapağı 2 dakika daha kapalı tutabilirsiniz.
🇵🇹AI ile üretilmiş görsel
