İçeriğe atla
eatmundo

Etiyopya · Yemek

Fasolia Gomen

40 dk
140 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 8 Eylül 2026

Fasolia Gomen🇪🇹AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

26 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Fasolia Gomen ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Sote24 ülkeden 94 tarif26 eşleşmenin tümünü gör

Yeşil fasulye ve havuçtan oluşan, zerdeçallı hafif yağda sotelenmiş keyifli bir Etiyopya sebze yemeğidir. Bu hafif ve doğal tatlı lezzet, injera tabağınıza renk ve doku katan popüler bir vegan yan yemektir.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Fasolia Gomen ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Kufteh Rizah (İran); ortak malzeme oranı %60.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    500 gram taze yeşil fasulyeyi yıkayıp uçlarını ayıklayın ve 2 havucu ince, lokmalık çubuklar halinde doğrayın.

  • 2

    Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta ateşte ısıtın ve 1 adet doğranmış büyük soğanı şeffaflaşıp yumuşayana kadar, yaklaşık 7 dakika soteleyin.

  • 3

    1 diş kıyılmış sarımsağı ve 0.5 tatlı kaşığı zerdeçalı soğanlara ekleyin; baharatlar kokusunu salana kadar 1 dakika karıştırın.

  • 4

    Hazırladığınız havuçları ve yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin; her bir parçanın sarı yağla kaplandığından emin olmak için iyice harmanlayın.

  • 5

    2 yemek kaşığı su ilave edin, tavanın kapağını sıkıca kapatın ve kısık ateşte 10-12 dakika buharda pişirin.

  • 6

    1 tatlı kaşığı tuz ile lezzetlendirin ve fasulyeler canlı yeşil rengini koruyup hafif çıtır kaldıkları anda hemen servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Fasolia Gomen nedir?

Fasolia Gomen, yeşil fasulye ve havucun zerdeçal ve soğanla sotelenmesiyle yapılan hafif bir Etiyopya garnitürüdür. Yoğun ve baharatlı yemeklerin yanında popüler, hafif bir sebze eşlikçisidir.

Dondurulmuş fasulye kullanabilir miyim?

Evet, dondurulmuş yeşil fasulye kullanabilirsiniz; doğrudan tavaya ekleyin ve genellikle önceden haşlanmış oldukları için pişirme süresini 2-3 dakika kısaltın.

Rengini nasıl canlı tutarım?

Fasulyeleri fazla pişirmeyin; canlı yeşil renklerini korumaları gerekir. Kısa süreli kapalı pişirme, rengi korumanın anahtarıdır.

Hangi baharatlar kullanılır?

Bu yemek karakter olarak hafiftir ve sadece renk ve hafif topraksı bir tat için zerdeçal kullanılır, bu da onu kırmızı soslu acı yemeklerden ayırır.

Sıcak mı yoksa soğuk mu servis edilir?

Genellikle taze yapılmış ve ılık servis edilir, ancak zengin bir sebze tabağının bir parçası olarak oda sıcaklığında da tüketilebilir.

Keşfetmeye devam et