Fasolia Gomen

• Yeşil fasulye500 gram
• Havuç2 adet orta
• Soğan1 adet büyük
• Bitkisel yağ2 yemek kaşığı
• Zerdeçal0.5 tatlı kaşığı
• Sarımsak1 diş
• Tuz1 tatlı kaşığı

Nasıl Yapılır

• 1

  500 gram taze yeşil fasulyeyi yıkayıp uçlarını ayıklayın ve 2 havucu ince, lokmalık çubuklar halinde doğrayın.

• 2

  Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta ateşte ısıtın ve 1 adet doğranmış büyük soğanı şeffaflaşıp yumuşayana kadar, yaklaşık 7 dakika soteleyin.

• 3

  1 diş kıyılmış sarımsağı ve 0.5 tatlı kaşığı zerdeçalı soğanlara ekleyin; baharatlar kokusunu salana kadar 1 dakika karıştırın.

• 4

  Hazırladığınız havuçları ve yeşil fasulyeleri tavaya ekleyin; her bir parçanın sarı yağla kaplandığından emin olmak için iyice harmanlayın.

• 5

  2 yemek kaşığı su ilave edin, tavanın kapağını sıkıca kapatın ve kısık ateşte 10-12 dakika buharda pişirin.

• 6

  1 tatlı kaşığı tuz ile lezzetlendirin ve fasulyeler canlı yeşil rengini koruyup hafif çıtır kaldıkları anda hemen servis yapın.