İçeriğe atla
eatmundo

Filipinler · Yemek

Tavuklu Ginataang Manok

45 dk
540 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026

Tavuklu Ginataang Manok🇵🇭AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

36 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Tavuklu Ginataang Manok ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Güveç26 ülkeden 404 tarif36 eşleşmenin tümünü gör

Zencefil ve zerdeçal ile harmanlanmış zengin hindistan cevizi sütünde pişirilen yumuşak tavuk parçalarından oluşan kremsi bir yahni. Filipinler'in güney mutfağının altın rengi bir klasiği.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Tavuklu Ginataang Manok ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Gomen (Etiyopya); ortak malzeme oranı %73.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    800 gr tavuk göğsünü lokmalık parçalar halinde kesin.

  • 2

    Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, 1 adet doğranmış soğan ve 4 diş ezilmiş sarımsağı soteleyin.

  • 3

    Tavukları ekleyin ve kahverengileşene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

  • 4

    1 tatlı kaşığı zerdeçal ve rendelenmiş 5 cm'lik zencefili ekleyin.

  • 5

    400 ml hindistan cevizi sütünü dökün ve hafifçe fokurdayana kadar bekleyin.

  • 6

    Kapağını kapatın ve kısık ateşte tavuk yumuşayıp sos azalana kadar 20 dakika pişirin.

  • 7

    Tuzla tatlandırın.

  • 8

    Sıcak bir şekilde buharda pişmiş beyaz pirinç yatağında servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Ginataang Manok nedir?

Ginataang Manok, hindistan cevizi sütü, zencefil ve zerdeçal ile pişirilen bir Filipin tavuk yemeğidir. Filipin mutfağının temel bir parçası olan bu yemek, genellikle ana yemek olarak haşlanmış pirinç ile servis edilir.

Tavuk but kullanabilir miyim?

Evet, butlar bu yemek için daha uygundur çünkü yavaş pişerken sulu kalırlar.

Taze mi yoksa konserve hindistan cevizi sütü mü kullanmalıyım?

Taze daha iyidir ancak kaliteli bir konserve hindistan cevizi sütü de mükemmel sonuç verir.

Acı yapabilir miyim?

Evet, soteleme aşamasında küçük acı biberler ekleyerek acı bir dokunuş yapabilirsiniz.

Sos koyu mu olmalı?

Sos kremsi ve hafif kıvamlı olmalı, kaşığın arkasını kaplamalıdır.

Keşfetmeye devam et