eatmundo tarafından · 8 Eylül 2026
🇪🇹AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
25 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Asa Alicha ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Yatimak Bademjanİran'da · malzemeleri aynı· Aynı teknik%73
Mirza Ghasemiİran'da · malzemeleri aynı%67
Közlenmiş Patlıcan BhartaHindistan'da · malzemeleri aynı%67
Mis kokulu ve hafif bir Etiyopya balık köri yemeği olan Asa Alicha, zerdeçal bazlı canlı sosuyla sevilir. Ateşli kırmızı yahnilerin aksine, bu yemek balığın taze kalitesine odaklanan hafif ve aromatik bir seçenektir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Asa Alicha ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Yatimak Bademjan (İran); ortak malzeme oranı %73.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
2 soğanı ince ince dilimleyin ve geniş bir tavada 3 yemek kaşığı bitkisel yağda orta ateşte 10 dakika, şeffaflaşana kadar soteleyin.
- 2
3 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı zerdeçalı soğanlara ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika karıştırın.
- 3
3 büyük domatesi doğrayın ve 2 bütün yeşil biberle birlikte tavaya ekleyin; domatesler kalın bir sos kıvamına gelene kadar 8 dakika pişirin.
- 4
600g iri parçalara bölünmüş beyaz balık filetosunu nazikçe sosun içine yerleştirin.
- 5
1 tatlı kaşığı tuzu balıkların üzerine eşit şekilde serpin.
- 6
Tavanın kapağını kapatın ve balık parçalarının bozulmaması için karıştırmadan 10-12 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Balık parçalarının sosla kaplandığından emin olmak için sadece bir kez nazikçe hareket ettirin, parçalamamaya özen gösterin.
- 8
Balıklar opaklaştığında ve çatalla kolayca ayrıldığında ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Asa Alicha nedir?
Asa Alicha, zerdeçal, soğan, sarımsak ve taze domates ile yapılan hafif bir Etiyopya balık yahnisi. Etiyopya'nın göl ve nehir çevrelerindeki bölgelerde popüler bir yemektir.
Hangi balık türü en iyisidir?
Morina veya mezgit gibi sıkı yapılı beyaz balıklar idealdir, çünkü hafif pişirme sürecinde şekillerini korurlar.
Asa Alicha acı mı olmalı?
Genellikle hayır; yemek hafif ve aromatik olacak şekilde tasarlanmıştır, ancak opsiyonel yeşil biberler hafif bir acılık katabilir.
Dondurulmuş balık kullanabilir miyim?
Evet, ancak yemeğin sulu olmasını önlemek için balığın tamamen çözüldüğünden ve kurulandığından emin olun.
Balığı sık sık karıştırmalı mıyım?
Hayır, hassas parçaların dağılmasını önlemek için balığı sadece bir kez çok nazikçe hareket ettirin.
🇪🇹AI ile üretilmiş görsel
