Ginisang Bagoong Baboy

• Domuz göğsü 1 kg
• Karides ezmesi 1/2 su bardağı
• Sarımsak 5 diş
• Soğan 1 orta boy
• Domates 3 büyük
• Acı biber 3 adet
• Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
• Tuz 1/2 çay kaşığı

Nasıl Yapılır

• 1

  1 kg domuz göbeğini küçük parçalar halinde doğrayın.

• 2

  Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın.

• 3

  1 doğranmış soğanı ve 5 ezilmiş sarımsağı aromatik ve yumuşak olana kadar soteleyin.

• 4

  Domuz etlerini ekleyin ve altın rengini alana kadar 8 dakika kızartın.

• 5

  3 doğranmış domatesi ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin.

• 6

  1/2 su bardağı karides ezmesini karıştırarak ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte demlendirin.

• 7

  3 dilimlenmiş acı biberi ekleyin, tuz ayarını yapın ve 5 dakika daha pişirin.

• 8

  Sıcak pilav ile servis yapın.