eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
26 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Poblanos Rellenos de Puerco ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Yatimak Bademjanİran'da · malzemeleri aynı%60
Timatim SalataEtiyopya'da · malzemeleri aynı%60
Pork BinagoonganFilipinler'de · malzemeleri aynı%55
Baharatlı domuz kıyması (picadillo) ile doldurulmuş közlenmiş poblano biberleri. Bu biberler, dolgun et harcıyla mükemmel uyum sağlayan hafif bir acılık ve topraksı bir tat sunar.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Poblanos Rellenos de Puerco ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Yatimak Bademjan (İran); ortak malzeme oranı %60.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
4 adet poblano biberini açık ateşte veya fırın ızgarasında kabukları kararana kadar közleyin.
- 2
Biberleri terlemesi için 10 dakika plastik bir torbaya koyun, ardından kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
- 3
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın, 1 adet doğranmış soğan ve 2 diş kıyılmış sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
- 4
500 gr domuz kıymasını tavaya ekleyin ve kahverengileşene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- 5
2 adet ince doğranmış domatesi ekleyin ve koyu bir sos oluşana kadar 5 dakika pişirin; tuz ile tatlandırın.
- 6
Her bir poblano biberini dikkatlice açın ve hazırladığınız et karışımıyla cömertçe doldurun.
- 7
Doldurulmuş biberleri tavaya veya fırın kabına yerleştirin, 5 dakika boyunca ısıtın.
- 8
Sıcak servis yapın, tercihen üzerine biraz ekstra domates sosu veya krema ekleyerek.
Sıkça Sorulan Sorular
Poblanos Rellenos de Puerco nedir?
Poblanos Rellenos de Puerco, baharatlı domuz kıymasıyla doldurulmuş közlenmiş poblano biberlerinden oluşan bir Meksika yemeğidir. Domuz kıyması domates, soğan ve sarımsaklı bir sosla pişirilir; doldurulan biberler ısıtılır ve öğle veya akşam yemeğinde ana yemek olarak servis edilir.
Acısını nasıl azaltabilirim?
Poblanolar genellikle hafiftir, ancak içindeki çekirdekleri ve damarları tamamen çıkarmak en düşük acılık seviyesini sağlar.
Dana kıyması kullanabilir miyim?
Bu tarif domuz kıymasıyla yapılır; dana kıyması tarifte yer almaz.
Biberleri kızartmam gerekiyor mu?
Kızartmanıza gerek yok, ancak lezzet için ve sert dış kabuğu çıkarmak için közlemek zorunludur.
Biberler doldurulamayacak kadar kırılgansa ne yapmalı?
Soyma işlemi sırasında nazik olun; eğer yırtılırsa, doldururken biberin kenarlarını üst üste getirin.
