Taze jalapeno biberleri ve aromatik zencefil ile baharatlı bir dokunuş kazanan, ferahlatıcı ve canlı bir Etiyopya domates salatasıdır. Injera üzerindeki ağır güveç yemeklerine mükemmel bir kıtır kontrast sunar.
Artan injera ekmeğini, hafif zerdeçallı sığır eti sosuyla harmanlayarak hazırlanan rahatlatıcı bir Etiyopya yemeğidir. Hiçbir şeyi israf etmeden doyurucu ve yumuşak kıvamlı bir öğün yaratmanın yaratıcı bir yoludur.
Yeşil fasulye ve havuçtan oluşan, zerdeçallı hafif yağda sotelenmiş keyifli bir Etiyopya sebze yemeğidir. Bu hafif ve doğal tatlı lezzet, injera tabağınıza renk ve doku katan popüler bir vegan yan yemektir.
Sote sığır karaciğeri, aromatik baharatlar ve biberlerle hazırlanan lezzetli ve cesur bir Etiyopya yemeği. Karaciğerin zenginliğini mitmita'nın acısıyla dengeleyerek eşsiz bir doku sunar.
Etiyopya baharat karışımlarının derinliği ile tanımlanan, yavaş pişirilmiş, baharatlı bir kuzu yahnisi. Geleneksel olarak kil bir tencerede hazırlanır ve incera üzerinde servis edilir.
Taze fasulye ve havuçların zerdeçal aromalı bir sosta pişirilmesiyle hazırlanan, canlı ve rahatlatıcı bir Etiyopya sebze yemeği. Çoğu evde temel bir yan yemektir.
Zerdeçal, zencefil ve aromatik baharatlarla tatlandırılmış hafif, sarı renkli bir Etiyopya kuzu yahnisi. Ateşli kırmızı sosların aksine, bu yemek etin doğal lezzetini ön plana çıkaran yatıştırıcı ve kokulu bir tada sahiptir.
Hafif ve aromatik bir Etiyopya kuzu yahni yemeği. Kırmızı wat yemeklerinin aksine, bu altın sarısı yemek zencefil, zerdeçal ve sarımsağın lezzetli dengesine odaklanır.
Zengin ve baharatlı bir Etiyopya nohut yemeği. İmza niteliğindeki berbere baharatından gelen derin ve karmaşık lezzet profiliyle doyurucu bir lezzet şölenidir.
Hafif, altın renkli bir Etiyopya sarı mercimek yahnisi. Baharatlı çeşitlerin aksine, bu yemek zerdeçal ve zencefil ile aromatik olup yatıştırıcı bir profil sunar.
Zerdaçal ve niter kibbeh ile yavaşça pişirilmiş sarı bölünmüş bezelyeden yapılan, hafif ve altın rengi bir Etiyopya mercimek yemeğidir. Bu pürüzsüz ve protein açısından zengin yahni, geleneksel vejetaryen tabağının temel taşıdır.
Hafif ve mis kokulu, Etiyopya usulü yeşil fasulye ve havuç sote. Yumuşak baharatlarla hazırlanmış mükemmel bir sebze yemeğidir.
