🇪🇹 Etiyopya · Yemek
Fasolia Alicha
eatmundo tarafından · 8 Eylül 2026
🇪🇹 ETAI ile üretilmiş görselHafif ve mis kokulu, Etiyopya usulü yeşil fasulye ve havuç sote. Yumuşak baharatlarla hazırlanmış mükemmel bir sebze yemeğidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
400g yeşil fasulyeyi küçük parçalar halinde kesin ve 2 havucu ince, şık şeritler halinde dilimleyin.
- 2
1 büyük soğanı ince kıyın ve geniş bir tavada 3 yemek kaşığı yağda orta ateşte 5 dakika soteleyin.
- 3
3 diş kıyılmış sarımsak ve 1 tatlı kaşığı taze kıyılmış zencefil ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.
- 4
Hazırlanan yeşil fasulyeleri ve havuçları tavaya ekleyin, aromatik yağlı tabanla harmanlanmaları için çevirin.
- 5
50ml su dökün, kapağını kapatın ve sebzeleri yumuşak ama diri kalana kadar 8-10 dakika buğulayın.
- 6
Kapağı açın ve fazla suyun buharlaşması için 2 dakika daha soteleyin.
- 7
1 tatlı kaşığı tuz ile baharatlandırın ve baharatın eşit dağılması için son bir kez karıştırın.
- 8
Bir servis tabağına aktarın ve tercihen baharatlı et yemeklerinin yanında sıcak servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Fasolia Alicha nedir?+
Fasolia Alicha, sotelenmiş yeşil fasulye ve havuçtan oluşan hafif bir Etiyopya sebze yemeğidir. Tazeliğiyle bilinir ve yoğun, acılı et yemeklerine karşı harika bir kontrast sağlar.
İçinde zerdeçal var mı?+
Genellikle evet. Hafif de olsa bir tutam zerdeçal eklemek, yemeğe karakteristik canlı sarı rengini ve derinliğini verir.
Sebzeleri nasıl diri tutarım?+
Sır, onları fazla pişirmemektir; 8-10 dakika buğulamak, canlı ve diri kalmalarını sağlar.
Ne ile servis edebilirim?+
Geleneksel olarak injera ve diğer ana et yemeklerinin yanında bir yan yemek olarak servis edilir.
Patates ekleyebilir miyim?+
Evet, bu yemeğin birçok varyasyonu, daha doyurucu olması için fasulye ve havuçla birlikte pişirilen küp patatesler içerir.
🇪🇹 ETAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Fasolia Alicha ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
38 eşleşmenin tümünü gör ↓
