İçeriğe atla
eatmundo

Etiyopya · Yemek

Fasolia Alicha

40 dk
150 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 8 Eylül 2026

Fasolia Alicha🇪🇹AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

27 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Fasolia Alicha ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Sote24 ülkeden 94 tarif27 eşleşmenin tümünü gör

Hafif ve mis kokulu, Etiyopya usulü yeşil fasulye ve havuç sote. Yumuşak baharatlarla hazırlanmış mükemmel bir sebze yemeğidir.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Fasolia Alicha ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Ejotes Guisados (Meksika); ortak malzeme oranı %60.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    400g yeşil fasulyeyi küçük parçalar halinde kesin ve 2 havucu ince, şık şeritler halinde dilimleyin.

  • 2

    1 büyük soğanı ince kıyın ve geniş bir tavada 3 yemek kaşığı yağda orta ateşte 5 dakika soteleyin.

  • 3

    3 diş kıyılmış sarımsak ve 1 tatlı kaşığı taze kıyılmış zencefil ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika pişirin.

  • 4

    Hazırlanan yeşil fasulyeleri ve havuçları tavaya ekleyin, aromatik yağlı tabanla harmanlanmaları için çevirin.

  • 5

    50ml su dökün, kapağını kapatın ve sebzeleri yumuşak ama diri kalana kadar 8-10 dakika buğulayın.

  • 6

    Kapağı açın ve fazla suyun buharlaşması için 2 dakika daha soteleyin.

  • 7

    1 tatlı kaşığı tuz ile baharatlandırın ve baharatın eşit dağılması için son bir kez karıştırın.

  • 8

    Bir servis tabağına aktarın ve tercihen baharatlı et yemeklerinin yanında sıcak servis edin.

Sıkça Sorulan Sorular

Fasolia Alicha nedir?

Fasolia Alicha, sotelenmiş yeşil fasulye ve havuçtan oluşan hafif bir Etiyopya sebze yemeğidir. Tazeliğiyle bilinir ve yoğun, acılı et yemeklerine karşı harika bir kontrast sağlar.

İçinde zerdeçal var mı?

Hayır. Bu tarifte zerdeçal kullanılmaz; yemek sarımsak, zencefil ve tuzla tatlandırılır.

Sebzeleri nasıl diri tutarım?

Sır, onları fazla pişirmemektir; 8-10 dakika buğulamak, canlı ve diri kalmalarını sağlar.

Ne ile servis edebilirim?

Geleneksel olarak injera ve diğer ana et yemeklerinin yanında bir yan yemek olarak servis edilir.

Patates ekleyebilir miyim?

Evet, bu yemeğin birçok varyasyonu, daha doyurucu olması için fasulye ve havuçla birlikte pişirilen küp patatesler içerir.

Keşfetmeye devam et