🇵🇭 Filipinler · Yemek
Tavuk Tinola
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Filipin ev yemeklerinin temel taşı olan, zencefil ağırlıklı, rahatlatıcı bir tavuk çorbasıdır. Soğuk günler için mükemmeldir ve iyileştirici, ısıtıcı özellikleriyle bilinir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın ve soğan, sarımsak ve dilimlenmiş zencefili yaklaşık 3 dakika boyunca aroması çıkana kadar soteleyin.
- 2
1 kg tavuk parçasını tencereye ekleyin ve derisi hafifçe altın rengini alana kadar 5 dakika mühürleyin.
- 3
Üzerine 400 ml Hindistan cevizi sütünü ve tavukları geçecek kadar su ilave edip hafif bir kaynamaya bırakın.
- 4
1 çay kaşığı tuzla tatlandırın ve kapağını kapatıp tavuk yumuşayana kadar 25 dakika pişirin.
- 5
Pişirme süresinin son 5 dakikasında hafif bir acılık vermesi için dilimlenmiş biberleri tencereye ekleyin.
- 6
Et suyunun tadına bakın, gerekirse baharat ayarlaması yapın ve tavuklar tamamen piştiğinde ocaktan alın.
Sıkça Sorulan Sorular
Hindistan cevizi sütü yerine kremasını kullanabilir miyim?+
Evet, ancak bu çok daha zengin ve yoğun bir çorba oluşturur.
Zencefil neden temeldir?+
Tinola'yı tanımlayan karakteristik baharatlı ve ısıtıcı temeli o sağlar.
Piştiğini nasıl anlarım?+
Tavuk, kemikten kolayca ayrılacak kadar yumuşak olmalıdır.
Sebze ekleyebilir miyim?+
Geleneksel olarak, ekstra doku için sayote veya yeşil papaya eklenir.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Tavuk Tinola ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
8 eşleşmenin tümünü gör ↓
