İçeriğe atla
eatmundo

Etiyopya · Yemek

Yel Misir Alicha

60 dk
370 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 8 Eylül 2026

Yel Misir Alicha🇪🇹AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

20 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Yel Misir Alicha ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Güveç26 ülkeden 404 tarif20 eşleşmenin tümünü gör

Hafif, altın renkli bir Etiyopya sarı mercimek yahnisi. Baharatlı çeşitlerin aksine, bu yemek zerdeçal ve zencefil ile aromatik olup yatıştırıcı bir profil sunar.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Yel Misir Alicha ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Tavuklu Ginataang Manok (Filipinler); ortak malzeme oranı %67.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    250g sarı mercimeği su berraklaşana kadar soğuk suda iyice yıkayın ve bir kenara alın.

  • 2

    Orta ateşteki bir tencerede 2 doğranmış soğanı 10 dakika yumuşayana kadar yağsız soteleyin, ardından 50g niter kibbeh ekleyin.

  • 3

    3 diş kıyılmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı zerdeçal ve 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefili ekleyip 3 dakika boyunca mis gibi kokana kadar kavurun.

  • 4

    Yıkanmış mercimekleri ekleyin ve aromaların işlemesi için baharatlı soğan karışımıyla iyice harmanlayın.

  • 5

    750ml su veya sebze suyu ekleyin ve tencereyi hafifçe kaynamaya bırakın.

  • 6

    Isıyı düşürün ve tencerenin kapağını kapatıp mercimekler tamamen yumuşayana ve sıvının çoğunu çekene kadar 30-40 dakika pişirin.

  • 7

    1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve pürüzsüz, lapa benzeri bir kıvam elde etmek için kaşıkla hafifçe ezin.

Sıkça Sorulan Sorular

Yel Misir Alicha nedir?

Yel Misir Alicha, sarı mercimek, zerdeçal, sarımsak ve zencefil ile hazırlanan hafif bir Etiyopya mercimek yemeğidir. Acı berbere baharatları kullanılmadan hazırlandığı için 'alicha' kategorisindedir ve hafif, yatıştırıcı bir seçenektir.

Misir Wat'tan farkı nedir?

Misir Wat berbere kullanımı nedeniyle acı ve kırmızıdır; Yel Misir Alicha ise sarı, hafif ve zencefil ile zerdeçalın kokusuna dayanır.

Kırmızı mercimek kullanabilir miyim?

Kırmızı mercimek çok daha hızlı pişer ve püre kıvamına gelir; sarı mercimek ise dokusunu biraz daha iyi korur, bu da yemek için daha çok tercih edilir.

Ne ile servis etmeliyim?

İnjera üzerinde diğer yemeklerle birlikte veya Tikil Gomen gibi sebze yemekleriyle birlikte oruç tabağının bir parçası olarak servis edin.

Acı mıdır?

Hayır, acıdan ziyade aromatik olması amaçlanmıştır; acı sevmeyenler veya çocuklar için uygundur.

Keşfetmeye devam et