eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇵🇭AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
14 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Tavuk Pianggang ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Ayam Bumbu RujakEndonezya'da · malzemeleri aynı· Aynı teknik%63
Ayam Masak Lemak Cili ApiMalezya'da · malzemeleri aynı%63
GomenEtiyopya'da · malzemeleri aynı%62
Kararmış hindistan cevizi sosunda marine edilip pişirilen geleneksel bir Tausug yemeği. Yanık hindistan cevizi derin, isli ve kuruyemişimsi bir profil yaratır.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Tavuk Pianggang ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Ayam Bumbu Rujak (Endonezya); ortak malzeme oranı %63.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
200g rendelenmiş hindistan cevizini kuru bir tavada, yanmadan koyu kahverengi olana dek közleyin, sonra pürüzsüz olana dek blenderdan geçirin.
- 2
1 adet küp doğranmış soğan, 5 diş ezilmiş sarımsak ve 1 başparmak kadar rendelenmiş zencefili 2 yemek kaşığı yağda soteleyin.
- 3
Koyu ve aromatik bir macun oluşturmak için kararmış hindistan cevizini ve 1 yemek kaşığı zerdeçalı ekleyin.
- 4
800g tavuk butlarını ekleyin ve her tarafı altın sarısı olana dek mühürleyin.
- 5
400ml hindistan cevizi sütü ve hafif bir acılık için 2 adet dilimlenmiş acı biberi dökün.
- 6
Tencerenin kapağını kapatın ve sosun koyulaşıp kararması için 25 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Sos ayrışıp hafifçe yağ yüzeye çıkmaya başladığında tavuk pişmiş demektir.
- 8
İsli, hindistan cevizli tadı emmesi için buharda pişmiş pilav ile sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Tavuk Pianggang nedir?
Tavuk Pianggang, Filipinler'in Tausug bölgesine özgü; tavuk budunun zerdeçal, hindistan cevizi sütü, zencefil ve biberle pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde ana yemek olarak tüketilir.
Hindistan cevizi neden közlenmeli?
Közlenmiş hindistan cevizi, Pianggang'ı tanımlayan o imza rengini ve isli, fındıksı tadı verir.
Acı mıdır?
Hafif acıdır; daha az veya daha fazla acı isterseniz biber miktarını ayarlayabilirsiniz.
Tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Tavuk butları daha sulu olduğu için tercih edilir, ancak göğüs de fazla pişirilmezse kullanılabilir.
Pianggang, Adobo ile aynı mıdır?
Hayır, soya sosu ve sirke yerine hindistan cevizi kavurmaya dayanan bir Tausug spesiyalitesidir.
🇵🇭AI ile üretilmiş görsel
