🇪🇬 Mısır · Yemek
Fasulye Yemeği (Mısır Usulü)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Mısır hanelerinin temelini oluşturan hafif ve sağlıklı bir sebze yemeği. Taze fasulyeler, sarımsaklı domates sosu ve sıcak baharatlarla ağır ateşte pişirilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500 gr yeşil fasulyeyi ayıklayın ve 3 cm’lik parçalar halinde doğrayın, 1 büyük soğanı ince ince kıyın.
- 2
Orta boy bir tencerede 1 yemek kaşığı sade yağı eritin ve soğanları yumuşayıp altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun.
- 3
3 diş ezilmiş sarımsağı ve 1 tatlı kaşığı kişnişi soğanlara ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika karıştırın.
- 4
Ayıklanmış fasulyeleri tencereye ekleyin ve lezzetlerinin birbirine geçmesi için 3-4 dakika soteleyin.
- 5
2 su bardağı domates suyunu fasulyelerin üzerine dökün, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 tatlı kaşığı karabiber ile tatlandırın.
- 6
Tencereyi kaynatın, ardından kapağını kapatıp kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar 25-30 dakika pişirin.
- 7
Eğer daha yoğun bir sos tercih ederseniz, son 5 dakikada kapağını açıp çektirin.
- 8
Sıcak olarak şehriyeli pirinç pilavının yanında veya baladi ekmeği ile ana yemek olarak servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Dondurulmuş fasulye kullanabilir miyim?+
Evet, dondurulmuş fasulye gayet güzel olur; çözdürmeden doğrudan tavaya ekleyebilirsiniz.
Sade yağ (ghi) sevmiyorsam ne kullanabilirim?+
Zeytinyağı, hem sağlıklı hem de kabul edilebilir bir alternatiftir ve iyi bir lezzet derinliği sağlar.
Fasulyelerin piştiğini nasıl anlarım?+
Fasulyeler yumuşak olmalı ancak formunu korumalıdır; asla püre gibi veya lifli olmamalıdır.
Buna et ekleyebilir miyim?+
Evet, bu yemek geleneksel olarak başlangıçta kuzu veya dana eti eklenerek daha doyurucu hale getirilebilir.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Fasulye Yemeği (Mısır Usulü) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
7 eşleşmenin tümünü gör ↓
