🇪🇬 Mısır · Yemek
Fasolia Khadra
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGHem basit hem de derin lezzetlere sahip klasik bir Mısır usulü domatesli yeşil fasulye yemeği. Genellikle şehriyeli pilav ile servis edilen, haftaiçi akşamlarının vazgeçilmez bir yemeğidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g taze yeşil fasulyenin uçlarını kesin ve iyice yıkayın.
- 2
Bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve bir adet doğranmış soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
- 3
3 diş ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı kişnişi ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika karıştırın.
- 4
Yeşil fasulyeleri ekleyin ve biraz renk alana kadar 5 dakika pişirin.
- 5
4 adet rendelenmiş domatesi, tuzu ve karabiberi tencereye ilave edin.
- 6
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika veya fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
- 7
Sosun fasulyelerin etrafında güzelce yoğunlaştığından emin olun; çok sulu olmamalıdır.
- 8
Sıcak servis yapın, tercihen şehriyeli pilavın üzerine dökerek servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Dondurulmuş fasulye kullanabilir miyim?+
Evet, ancak taze olanlar daha diri olur; dondurulmuş kullanıyorsanız soteleme kısmını atlayıp doğrudan sosa ekleyin.
Sulu mu olması gerekir?+
Hayır, domates sosu fasulyeleri eşit şekilde kaplayacak kadar koyu olmalıdır.
İçine et ekleyebilir miyim?+
Elbette, daha doyurucu olması için kuşbaşı kuzu veya dana eti genellikle soğanla birlikte kavrulur.
Neden rendelenmiş domates?+
Rendelenmiş domates, doğranmış olana göre çok daha pürüzsüz ve doğal, yoğun bir sos kıvamı verir.
🇪🇬 EGMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Fasolia Khadra ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
80 eşleşmenin tümünü gör ↓
