eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇦AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
70 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Karnabaharlı Fas Yahnisi ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Arnabit Mekli (Kızarmış Karnabahar)Lübnan'da · malzemeleri aynı%77
Mexilhões à Moda de SetúbalPortekiz'de · malzemeleri aynı%71
Feijão Verde à PortuguesaPortekiz'de · malzemeleri aynı%71
Kimyon ve taze sarımsakla yoğun bir şekilde parfümlenmiş, zengin domates bazlı bir sosta pişirilmiş yumuşak karnabahar çiçeklerinden oluşan hafif ve aromatik bir sebze yemeği.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Karnabaharlı Fas Yahnisi ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Arnabit Mekli (Lübnan); ortak malzeme oranı %77.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
1 adet büyük karnabaharı küçük ve eşit parçalara ayırın ve iyice yıkayın.
- 2
Geniş bir tavada 50 ml zeytinyağını ısıtın, küp doğranmış soğanı ve 3 diş ezilmiş sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
- 3
2 adet doğranmış domatesi, 1 tatlı kaşığı kimyonu ve tuzu tavaya ekleyin, domatesler sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- 4
Karnabahar çiçeklerini tavaya atın ve domatesli-sarımsaklı karışımla tamamen kaplayın.
- 5
100 ml su ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- 6
Karnabaharın yumuşaklığını kontrol edin; çatal kolayca girmeli ancak dağılmamalıdır.
- 7
Son 5 dakikada kapağı açın, fazla buharın çıkmasını ve sosun kıvam almasını sağlayın.
- 8
Üzerine kıyılmış 0.5 demet maydanoz serpin ve sıcak olarak Fas yassı ekmeği ile ana yemek veya garnitür olarak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Karnabaharlı Fas Yahnisi nedir?
Karnabaharlı Fas Yahnisi, Fas mutfağına ait karnabahar, soğan, domates, sarımsak ve kimyon ile hazırlanan bir sebze yemeğidir. Genellikle ana yemek veya yan ürün olarak kuskus ya da ekmek eşliğinde tüketilir.
Karnabaharı fırınlayabilir miyim?
Evet, sosun içine eklemeden önce karnabaharları fırınlamak yemeğe daha derin ve fındıksı bir lezzet verir.
Nasıl servis edilmeli?
Bu yemeği sıcak veya oda sıcaklığında, aromatik domates sosunu batırmak için bol kıtır ekmekle servis edin.
Acı ekleyebilir miyim?
Kesinlikle, bir çay kaşığı harissa veya bir tutam pul biber yemeğe harika bir acılık katacaktır.
Lapa olmasını nasıl önlerim?
Karnabaharları daha büyük parçalar halinde tutun ve sosa girdikten sonra fazla karıştırmaktan kaçının.
🇲🇦AI ile üretilmiş görsel
