🇱🇧 Lübnan · Yemek
Balila
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇱🇧 LBSarımsak ve kimyonla tatlandırılmış, içinizi ısıtan ılık bir nohut yemeği. Genellikle kahvaltıda veya hafif bir öğleden sonra atıştırmalığı olarak servis edilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Nohutları orta boy bir tencerede 500ml su ile yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- 2
Suyun yarısını süzün, nohutların kalan ılık suyun içinde kalmasını sağlayın.
- 3
Sarımsak dişlerini bir tutam tuzla pürüzsüz bir macun haline gelene kadar ezin.
- 4
Bir kasede tahin ve taze limon suyunu koyu ve kremsi olana kadar çırpın.
- 5
Sarımsak macununu ve tahin karışımını ılık nohutların üzerine döküp nazikçe karıştırın.
- 6
Kimyonu ve ince kıyılmış maydanozun yarısını ekleyip harmanlayın.
- 7
Üzerine kaliteli bir zeytinyağı gezdirin ve dumanı üzerindeyken hemen servis edin.
- 8
Limon oranını her zaman kontrol edin; asidite nohutun topraksı tadını dengelemelidir.
Sıkça Sorulan Sorular
Konserve nohut kullanabilir miyim?+
Evet, ancak iyice yıkayıp az miktarda suda tekrar ısıtmak önemlidir.
Balila soğuk mu servis edilmeli?+
Hayır, kesinlikle sıcak ve rahatlatıcı bir yemektir.
Tahini çıkarabilir miyim?+
Çıkarabilirsiniz, ancak otantik Balila'yı tanımlayan kremsi dokuyu o sağlar.
Yanında ne servis etmeliyim?+
Taze pide, turp ve nane yaprakları mükemmel eşlikçilerdir.
🇱🇧 LBMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Balila ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
15 eşleşmenin tümünü gör ↓
