eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
43 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Ful Medames ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
BalilaLübnan'da · malzemeleri aynı· Aynı teknik%71
Karnabaharlı Fas YahnisiFas'ta · malzemeleri aynı%71
Fas Usulü Dolgulu SardalyaFas'ta · malzemeleri aynı%67
Temel bir Mısır kahvaltısı olan Ful Medames, kimyon, sarımsak, limon ve zeytinyağı ile tatlandırılmış yavaş pişirilmiş baklalardan oluşur. Besleyici ve doyurucu bir lezzettir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Ful Medames ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Balila (Lübnan); ortak malzeme oranı %71.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Kuru bakla kullanıyorsanız, 500g baklayı bir gece önceden ıslatın ve yumuşayana kadar haşlayın, veya pratik olması için konserve bakla kullanın.
- 2
Bir kasede 1 büyük soğanı ve 30g taze maydanozu ince ince kıyın, 3 diş sarımsağı ezin.
- 3
Haşlanmış baklaların suyunu hafifçe süzün, nemli kalması için biraz haşlama suyundan ayırın.
- 4
Bir tavada 30ml zeytinyağını ısıtın ve soğan ile sarımsağı yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- 5
Baklaları, 10g kimyon ve 5g tuzu tavaya ekleyin.
- 6
Bir patates ezici yardımıyla baklaların bir kısmını ezin, böylece yoğun ve rustik bir doku oluşturun.
- 7
30ml limon suyunu ve kalan 20ml zeytinyağını ilave edip karıştırın.
- 8
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak pide ekmeği veya taze sebzelerle servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Ful Medames nedir?
Ful Medames, temel olarak haşlanmış baklaların sarımsak, kimyon ve zeytinyağı ile harmanlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir Mısır yemeğidir. Genellikle kahvaltı öğününde tüketilen bu yemek, taze maydanoz, soğan ve limon suyu ile servis edilir.
Yavan tadını nasıl önlerim?
Bol kimyon ve taze limon suyu anahtardır; tadı dengeleyene kadar baharat ekleyin.
Baklalar çok kuru olursa ne yapmalıyım?
İstediğiniz kıvama gelene kadar bir veya iki yemek kaşığı su veya bakla suyu ekleyin.
Başka baklagil kullanabilir miyim?
Bakla gelenekseldir, ancak modern versiyonlarda kırmızı fasulye veya barbunyada alternatif olarak kullanılabilir.
Sadece kahvaltılık mı?
Geleneksel olarak evet, ancak yüksek protein içeriği sayesinde günün her saati için harika bir öğündür.
🇪🇬AI ile üretilmiş görsel
