Lübnan · Yemek

Tabbule Salatası

Name: Tabbule Salatası
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Lebanese
Ingredients: 200 gram Bulgur; 3 adet Domates; 2 demet Maydanoz; 1 demet Nane; 1 adet Soğan; 100 ml Limon suyu; 80 ml Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Pinterest'e kaydet

45 dk

Boş vakitler için ideal

260 kcal

Dengeli bir seçim

6 porsiyon

Kalabalığı doyurur

eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026

🇱🇧

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

17 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Tabbule Salatası ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Soğuk salata17 ülkeden 33 tarif 17 eşleşmenin tümünü gör

Maydanozun başrolde olduğu, canlı ve ferahlatıcı bir Lübnan bitki salatasıdır. İnce doğranmış domatesler, bulgur ve parlak bir limon-zeytinyağı sosu ile mükemmel bir dengeye sahiptir.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Tabbule Salatası ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Dolmades (Yunanistan); ortak malzeme oranı %59.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin

6 porsiyon

Nasıl Yapılır

1
Bulguru soğuk su altında yıkayın ve küçük bir kasede yumuşayana kadar 20 dakika ıslatın.
2
Maydanoz ve nane yapraklarını, sulanmamaları için kuru olduklarından emin olarak ince ince kıyın.
3
Domatesleri minik küpler halinde doğrayın ve soğanları çok ince kıyın.
4
Süzülmüş bulguru otlar, domatesler ve soğanla birlikte geniş bir cam salata kasesinde birleştirin.
5
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kapta birbirine geçene kadar çırpın.
6
Sosun her malzemeye eşit dağılması için salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
7
Lezzetlerin birbirine geçmesi için servis etmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
8
Tadına bakın, gerekirse tuz veya limon suyu ekleyip soğuk servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Tabbouleh nedir?

Tabbouleh, Lübnan kökenli, ince kıyılmış maydanoz, nane, domates, soğan ve bulgurdan oluşan bir salatadır. Zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanan bu yemek, genellikle meze olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilir.

İnce mi yoksa kalın bulgur mu kullanmalıyım?

Tabbule için her zaman ince bulgur kullanın; böylece lezzeti emer ve sertleşmez.

Önceden yapabilir miyim?

Tarifte sos eklenir ve ardından salata, lezzetlerin birbirine geçmesi için servis etmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirilir.

Otlar ne kadar ince kıyılmalı?

Otlar çok ince kıyılmalı ama ezilmemeli; yaprakları zedelememek için çok keskin bir bıçak kullanın.

İyi bir Tabbule'nin sırrı nedir?

Sırrı, taze ve kaliteli limon suyudur.

🇱🇧