🇱🇧 Lübnan · Yemek
Tabbule Salatası
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇱🇧 LBMaydanozun başrolde olduğu, canlı ve ferahlatıcı bir Lübnan bitki salatasıdır. İnce doğranmış domatesler, az miktarda bulgur ve parlak bir limon-zeytinyağı sosu ile mükemmel bir dengeye sahiptir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Bulguru soğuk su altında yıkayın ve küçük bir kasede yumuşayana kadar 20 dakika ıslatın.
- 2
Maydanoz ve nane yapraklarını, sulanmamaları için kuru olduklarından emin olarak ince ince kıyın.
- 3
Domatesleri minik küpler halinde doğrayın ve soğanları çok ince kıyın.
- 4
Süzülmüş bulguru otlar, domatesler ve soğanla birlikte geniş bir cam salata kasesinde birleştirin.
- 5
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu küçük bir kapta birbirine geçene kadar çırpın.
- 6
Sosun her malzemeye eşit dağılması için salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- 7
Lezzetlerin birbirine geçmesi için servis etmeden önce 15 dakika buzdolabında dinlendirin.
- 8
Tadına bakın, gerekirse tuz veya limon suyu ekleyip soğuk servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Tabbouleh nedir?+
Tabbouleh, Lübnan kökenli, ince kıyılmış maydanoz, nane, domates, soğan ve bulgurdan oluşan bir salatadır. Zeytinyağı ve limon suyu ile harmanlanan bu yemek, genellikle meze olarak veya ana yemeklerin yanında servis edilir.
İnce mi yoksa kalın bulgur mu kullanmalıyım?+
Tabbule için her zaman ince bulgur kullanın; böylece lezzeti emer ve sertleşmez.
Önceden yapabilir miyim?+
Maydanozun taze ve çıtır kalması için sosu tam servis anında eklemek en iyisidir.
Otlar ne kadar ince kıyılmalı?+
Otlar çok ince kıyılmalı ama ezilmemeli; yaprakları zedelememek için çok keskin bir bıçak kullanın.
İyi bir Tabbule'nin sırrı nedir?+
Sırrı, yüksek maydanoz-bulgur oranı ve taze, kaliteli limon suyudur.
🇱🇧 LBMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Tabbule Salatası ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
