eatmundo tarafından · 29 Temmuz 2026
🇹🇷AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
1 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Kısır ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Aynı teknik: Soğuk salata17 ülkeden 33 tarif
Bol yeşillikli, nar ekşili ve ferahlatıcı bir bulgur salatasıdır. Türk mutfağının gün sofralarının ve pikniklerin vazgeçilmezidir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Kısır ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Tabbule Salatası (Lübnan); ortak malzeme oranı %57.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
200g ince bulguru geniş bir karıştırma kabına alın ve üzerine 200ml sıcak su ekleyin.
- 2
Kabın üzerini bir tabakla kapatın ve bulgurlar tüm suyu çekene kadar yaklaşık 10 dakika demlenmeye bırakın.
- 3
1 yemek kaşığı domates salçasını bulgura ekleyin ve rengi tamamen homojen olana kadar elinizle iyice yoğurun.
- 4
1 demet maydanozu ve 4 dal taze soğanı ince ince kıyın; bu yeşillikler salatanın kalbidir.
- 5
Yeşillikleri bulgura ekleyin; ardından 50ml zeytinyağı, 3 yemek kaşığı nar ekşisi ve 3 yemek kaşığı limon suyunu katın.
- 6
1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip parmak uçlarınızla malzemeleri nazikçe ama iyice birbirine geçecek şekilde harmanlayın.
- 7
Tadına bakın, eğer ekşiliği az gelirse biraz daha limon suyu ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayın.
- 8
Servis tabağına marul yaprakları veya taze nane dalları ile süsleyerek oda sıcaklığında servis edin.
- 9
Dilerseniz marul yapraklarına sararak dürüm şeklinde de tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Kısır nedir?
Kısır, ince bulgur, salça, maydanoz ve nar ekşisi ile hazırlanan bir Türk salatasıdır. Genellikle çay saatlerinde, gün toplantılarında veya meze olarak soğuk servis edilir.
Pilavlık bulgur olur mu?
Hayır, kısırın o kendine has kıvamı için mutlaka 'köftelik' ince bulgur kullanmalısınız.
Acılı mı olmalı?
İsteğe bağlıdır; eğer acı seviyorsanız bir çay kaşığı pul biber veya isot ekleyebilirsiniz.
Ne kadar süre dayanır?
Buzdolabında 2 gün saklanabilir ama en lezzetli hali taze yapıldığı ilk 24 saattir.
İçine başka sebze girer mi?
Geleneksel tarif sadedir ancak bazı yörelerde ince kıyılmış salatalık veya domates de eklenebilir.
🇹🇷AI ile üretilmiş görsel