eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇦AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
41 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Nohutlu Taktouka ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Raheb SalatasıLübnan'da · malzemeleri aynı%67
Şakşuka (Türk Karışık Sebze Yemeği)Türkiye'de · malzemeleri aynı%60
Mexilhões à Moda de SetúbalPortekiz'de · malzemeleri aynı%59
Nohutların zengin ve baharatlı bir domates sosunda yavaş yavaş piştiği, Kuzey Afrika'nın canlı ve rahatlatıcı bir lezzeti. Hafif bir meze veya doyurucu bir vejetaryen ana yemek olarak harikadır.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Nohutlu Taktouka ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Raheb Salatası (Lübnan); ortak malzeme oranı %67.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
1 adet yeşil biberi doğrudan ocak alevinde veya sıcak ızgaranın altında, sık sık çevirerek, kabuğu her tarafı kararana kadar 12 dakika közleyin. Üzeri kapalı bir kaba koyup 10 dakika bekletin, ardından kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. 45 ml zeytinyağını geniş bir tavada orta ateşte parlayana kadar ısıtın.
- 2
İnce doğranmış soğanı ve 3 ezilmiş sarımsağı ekleyip yaklaşık 5 dakika, yumuşayana ama kararmayana kadar pişirin.
- 3
3 adet büyük domatesi kabuklarını ayırarak doğrudan tavanın içine rendeleyin ve doğranmış közlenmiş biberi ekleyin.
- 4
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kimyon ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip domates sosuyla birlikte 1 dakika pişirin.
- 5
400 gram yıkanmış ve süzülmüş konserve nohutları ekleyin ve her bir tanenin biber ve domates sosuyla kaplandığından emin olun.
- 6
Ateşi kısın ve sosun koyulaşması ve nohutların aromayı emmesi için 20 dakika pişirin.
- 7
Servis etmeden hemen önce doğranmış maydanoz ve kişnişi ekleyin, böylece taze aromalarını korurlar.
- 8
Sosuna bandırmak için kıtır bir ekmek ile sıcak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Nohutlu Taktouka nedir?
Nohutlu Taktouka, közlenmiş yeşil biber ve domatesin sarımsak, baharatlar ve zeytinyağı ile pişirildiği, burada nohut da eklenen pişmiş bir Fas salatasıdır. Sıcak veya oda sıcaklığında, yan yemek ya da ekmekle hafif bir vejetaryen ana yemek olarak servis edilir.
Konserve nohut kullanabilir miyim?
Evet, konserve nohut gayet uygundur; eklemeden önce iyice yıkayıp süzdüğünüzden emin olun.
Bu yemek acı mı?
Tarif acı değildir, ancak isterseniz biraz pul biber ekleyerek acı seviyesini artırabilirsiniz.
Taze kişniş bulamazsam ne yapmalıyım?
Sadece maydanoz da kullanılabilir, ancak o kendine has Fas bitkisel aromasını kaybedecektir.
Ne kadar süre saklayabilirim?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz; ertesi gün tadı daha da güzelleşir.
🇲🇦AI ile üretilmiş görsel
