🇪🇬 Mısır · Yemek
Besara
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGTaze otlar ve aromatiklerle demlenmiş, kremsi ve rahatlatıcı bir Mısır bakla ezmesi. Bu rustik yemek, genellikle kızarmış ekmek ile besleyici bir kahvaltı veya hafif bir öğün olarak tüketilir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g kuru baklayı yumuşaması için bir gece önceden suda bekletin.
- 2
Baklaları süzün ve üzerini 5 cm geçecek kadar suyla büyük bir tencereye alın.
- 3
Bir doğranmış soğan ve 4 ezilmiş sarımsak dişini tencereye ekleyip orta ateşte 45 dakika pişirin.
- 4
Karışım koyu yeşil bir renk alana kadar içine 1/2 su bardağı taze maydanoz, kişniş ve dereotu ekleyin.
- 5
Baklalar tamamen yumuşayana kadar 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
- 6
Bir el blenderı kullanarak karışımı pürüzsüz hale gelene kadar çekin; çok sulu olmamasına dikkat edin.
- 7
Küçük bir tavada 3 yemek kaşığı yağı kimyonla kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye ısıtın.
- 8
Baharatlı yağı bakla karışımına dökün, tuzunu ekleyin ve yayvan kaselerde ılık servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Konserve bakla kullanabilir miyim?+
Hayır, bu yemek doğru kıvamı elde etmek için mutlaka kuru, soyulmuş bakla gerektirir.
Sıcak mı yoksa soğuk mu servis edilir?+
Geleneksel olarak ılık servis edilir, ancak oda sıcaklığında da yenebilir.
Yanında ne servis etmeliyim?+
Üzerine çıtır kızarmış soğan ve yanında sıcak pide en klasik tamamlayıcılardır.
Ne kadar süre dayanır?+
Hava geçirmez bir kapta saklanırsa buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur.
🇪🇬 EGMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Besara ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
53 eşleşmenin tümünü gör ↓
