🇲🇦 Fas · Yemek
Fas Usulü Nohut Yemeği
eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
Bitkisel protein açısından zengin, ısıtan ve aromatik bir vejetaryen Fas yemeğidir. Yavaş pişmiş domates ve baharatlar, taze ekmekle mükemmel uyum sağlayan rahatlatıcı bir doku oluşturur.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Derin bir tavada 40 ml zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- 2
2 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin ve yanmamasına dikkat ederek 1 dakika kadar kokusu çıkana dek pişirin.
- 3
3 adet rendelenmiş domatesi ekleyin ve kalın bir sos kıvamına gelene kadar 10 dakika pişirin.
- 4
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kimyon ve tuzu ekleyerek domatesli tabanla iyice harmanlayın.
- 5
400 gr nohudu ekleyin ve baharat karışımına eşit şekilde bulanmaları için nazikçe karıştırın.
- 6
Yaklaşık 50 ml kadar su ekleyin, kapağını kapatın ve tatların birbirine geçmesi için kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- 7
Kapağı açın ve üzerine taze kıyılmış maydanozu serpin.
- 8
Sıcak bir ana yemek veya doyurucu bir yan eşlikçi olarak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Kuru nohut kullanabilir miyim?+
Evet, ancak nohutları bir gece önceden ıslatmalı ve yemeğe eklemeden önce yumuşayana kadar haşlamalısınız.
En iyi dokuyu nasıl elde ederim?+
Pürüzsüz ve homojen bir sos kıvamı için domatesleri küp doğramak yerine rendeleyin.
Bunun yanında ne servis edebilirim?+
Bu yemek geleneksel olarak sosunu banmak için Khobz gibi taze, gevrek Fas ekmekleri ile servis edilir.
Acı bir yemek mi?+
Yemek baharatlı ve aromatiktir, ancak biraz acı seviyorsanız pul biber ekleyebilirsiniz.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Fas Usulü Nohut Yemeği ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
33 eşleşmenin tümünü gör ↓
