eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇦AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
32 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Fas Usulü Baharatlı Karnabahar ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Arnabit Mekli (Kızarmış Karnabahar)Lübnan'da · malzemeleri aynı%83
Arnabit bi Tahini (Tahinli Karnabahar)Lübnan'da · malzemeleri aynı%67
Mexilhões à Moda de SetúbalPortekiz'de · malzemeleri aynı%62
Karnabahar çiçeklerinin zengin, baharatlı bir domates sosunda ağır ağır piştiği canlı ve aromatik bir sebze yemeği. Bu koku dolu hazırlık, Fas'ın temel baharatlarıyla basit bir sebzeyi lezzet şölenine dönüştürüyor.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Fas Usulü Baharatlı Karnabahar ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Arnabit Mekli (Lübnan); ortak malzeme oranı %83.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir karnabaharı küçük çiçeklerine ayırın ve soğuk su altında iyice yıkayın.
- 2
3 büyük domatesi rendeleyin ve geniş bir tavaya alın, kabuklarını ayırın.
- 3
Tavadaki domates bazına 60ml zeytinyağı, 4 diş ezilmiş sarımsak, kimyon ve tuzu ekleyin.
- 4
Domates karışımını orta ateşte yaklaşık 10 dakika, sos kıvamına gelene kadar pişirin.
- 5
Karnabahar çiçeklerini sosun içine nazikçe ekleyin ve sosla eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- 6
50ml su ekleyin, tavanın kapağını kapatın ve karnabaharlar çatal batacak kadar yumuşayana dek 20-25 dakika kısık ateşte pişirin.
- 7
Ocağı kapatmadan hemen önce taze kıyılmış maydanozu ekleyin, böylece rengi ve tazeliği bozulmaz.
- 8
Sıcak olarak yan yemek veya aromatik sosunu banmak için taze ekmekle servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Moroccan Spiced Cauliflower nedir?
Moroccan Spiced Cauliflower, Fas kökenli, domates, sarımsak, kimyon, maydanoz ve zeytinyağı ile ağır ateşte pişirilmiş karnabahardan oluşan bir sebze yemeğidir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde yan yemek ya da vejetaryen bir ana öğün olarak tüketilir.
Karnabaharı fırınlayabilir miyim?
Evet, sosun içine eklemeden önce çiçekleri fırınlamak, lezzet profiline hoş bir fındıksı derinlik katar.
Karnabaharın fazla pişmesini nasıl önlerim?
Karnabaharları sosla buluşturduktan 15 dakika sonra çatal yardımıyla kontrol ederek tam kıvamında tutabilirsiniz.
Domatesleri soymanın en iyi yolu nedir?
Eğer rende kullanmıyorsanız, domatesleri 30 saniye kaynar suda bekletirseniz kabukları kolayca soyulacaktır.
Acı ekleyebilir miyim?
Ekstra bir acılık isterseniz, kimyonu eklerken bir tutam pul biber veya acı toz biber ilave edebilirsiniz.
🇲🇦AI ile üretilmiş görsel
