İçeriğe atla
eatmundo

Etiyopya · Yemek

Shimbra Wat

50 dk
510 kcal
4 porsiyon

eatmundo tarafından · 8 Eylül 2026

Shimbra Wat🇪🇹AI ile üretilmiş görsel

Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde

7 eşleşme

Başka ülkelerin mutfaklarında, Shimbra Wat ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.

Aynı teknik: Güveç26 ülkeden 404 tarif7 eşleşmenin tümünü gör

Zengin ve baharatlı bir Etiyopya nohut yemeği. İmza niteliğindeki berbere baharatından gelen derin ve karmaşık lezzet profiliyle doyurucu bir lezzet şölenidir.

eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Shimbra Wat ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Msakaa (Lübnan); ortak malzeme oranı %62.

Malzemeler

elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsin
Bu tarifi uyarla:
4 porsiyon

Nasıl Yapılır

  • 1

    2 su bardağı kuru nohudu bir gece önceden ıslatın, ardından süzün ve yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika haşlayın.

  • 2

    2 büyük soğanı ince ince kıyın ve orta ateşte kuru bir tencerede 8 dakika boyunca tatlılığını salması için soteleyin.

  • 3

    3 yemek kaşığı niter kibbeh ekleyin ve soğanlar parlak bir görünüm alana kadar karıştırın.

  • 4

    3 diş kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı berbere ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyerek aroması çıkana kadar 3 dakika pişirin.

  • 5

    1 su bardağı su ekleyin ve sos koyulaşıp rengi koyulaşana kadar 10 dakika kaynatın.

  • 6

    Haşlanmış nohutları tencereye ekleyin ve her bir nohutun baharatlı sosla kaplandığından emin olun.

  • 7

    Yarım su bardağı daha su ilave edin, altını kısın ve lezzetlerin bütünleşmesi için 15 dakika daha pişirin.

  • 8

    Tuz ile tatlandırın, ocaktan alın ve taze, yumuşak injera ile sıcak servis yapın.

Sıkça Sorulan Sorular

Shimbra Wat nedir?

Shimbra Wat, nohuttan yapılan geleneksel bir Etiyopya yemeğidir. Protein içeriği ve güçlü, baharatlı tadı nedeniyle çok değerlidir.

Konserve nohut kullanabilir miyim?

Evet, konserve nohut uygun bir alternatiftir; sadece iyice durulayın ve zaten yumuşak oldukları için pişirme süresini önemli ölçüde kısaltın.

Çok mu acı?

Acı seviyesi kullanılan berbere'ye bağlıdır. Daha hafif tercih ederseniz, berbere miktarını azaltabilir veya yoğun acı olmadan rengini korumak için biraz tatlı toz biberle karıştırabilirsiniz.

İyi bir Shimbra Wat'ın sırrı nedir?

Sır, herhangi bir yağ veya baharat eklemeden önce soğanları kuru bir tencerede orta ateşte 8 dakika sotelemektir. Bu, yemeğin temelindeki tatlılığı ve derinliği yaratır.

Ne kadar süre dayanır?

Kalan yemek buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Lezzetler genellikle ikinci gün daha da derinleşir ve güzelleşir.

Keşfetmeye devam et