eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇱🇧AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
18 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Msakaa Batinjan ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Yatimak Bademjanİran'da · malzemeleri aynı%62
TürlüTürkiye'de · malzemeleri aynı%59
Pork BinagoonganFilipinler'de · malzemeleri aynı%57
Domates, nohut ve aromatik baharatlarla ağır ağır pişirilmiş, zengin ve katmanlı bir Lübnan patlıcan yemeğidir. Genellikle oda sıcaklığında servis edilen, doyurucu ve (et çıkarılırsa) vegan dostu bir lezzettir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Msakaa Batinjan ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Yatimak Bademjan (İran); ortak malzeme oranı %62.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Patlıcanları kalın dilimler halinde doğrayın, acısını almak için tuzlayın ve altın rengini alana kadar kızartın.
- 2
Doğranmış soğanları ve sarımsakları geniş bir tavada yumuşayana ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 3
Kıyılmış kuzu etini ekleyip iyice kavurun, ardından tarçın ve domates salçasını ekleyip karıştırın.
- 4
Domatesleri soyup doğrayın ve tavanın içine, koyu bir sos oluşturacak kadar suyla birlikte ekleyin.
- 5
Kızarmış patlıcan dilimlerini derin bir fırın kabına, etli ve soslu karışımla kat kat dizin.
- 6
Ekstra doyuruculuk için karışımın üzerine bir kat 400 gram haşlanmış nohut ekleyin.
- 7
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, sos fokurdayıp koyulaşana kadar 45 dakika pişirin.
- 8
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin; oda sıcaklığında tüketilmesi en makbulüdür.
Sıkça Sorulan Sorular
Msakaa Batinjan nedir?
Msakaa Batinjan, kıyılmış kuzu eti, domates, soğan ve sarımsağın tarçınla tatlandırıldığı Lübnan usulü bir patlıcan yemeğidir. Genellikle ana yemek veya meze olarak ekmek ya da pilav eşliğinde servis edilir.
Msakaa, Musakka ile aynı mıdır?
İlişkili olsalar da, Lübnan Msakaa'sı patlıcan, kıyılmış kuzu eti, domates ve nohuda odaklanır ve en iyi oda sıcaklığında tüketilir.
Vegan yapılabilir mi?
Evet, kuzu etini çıkarmanız yeterli; aromatik baharatlar ve nohut sayesinde yemek inanılmaz lezzetli kalır.
Patlıcanı dilimlemenin en iyi yolu nedir?
Sosta pişerken dağılmamaları için yaklaşık 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
Ne kadar süre saklayabilirim?
Buzdolabında 3 güne kadar iyi saklanır ve birçok kişi lezzetinin ertesi gün daha da iyi olduğuna inanır.
🇱🇧AI ile üretilmiş görsel
