eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇮🇷AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
5 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Khoresh-e Nokhod ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Harira (Fas Çorbası)Fas'ta · malzemeleri aynı%57
Nohutlu Dana TajinFas'ta · malzemeleri aynı%57
Shimbra WatEtiyopya'da · malzemeleri aynı%50
Nohut ve dana etinin mükemmel uyumuyla oluşan, kuru limonuyla hafif mayhoş, doyurucu bir İran yemeği.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Khoresh-e Nokhod ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Harira (Fas); ortak malzeme oranı %57.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Nohutları geceden ıslatın ve süzün.
- 2
Doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Kuşbaşı etleri ekleyin ve her tarafını mühürleyin.
- 4
Zerdeçal ve salçayı ekleyip bir dakika karıştırın.
- 5
4 bardak su ve nohutları ilave edin.
- 6
Kuru limonları delip tencereye ekleyin.
- 7
Kısık ateşte etler yumuşayana dek 90 dakika pişirin.
- 8
Tuzunu kontrol edip pilav eşliğinde servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Khoresh-e Nokhod nedir?
Khoresh-e Nokhod, nohut, dana eti ve kurutulmuş limon içeren İran mutfağına özgü bir güveç yemeğidir. Genellikle ana yemek olarak pilav ile birlikte servis edilir.
Konserve nohut olur mu?
Evet, ancak iyice yıkayın ve son 20 dakikada ekleyin.
Kuru limon bulamazsam?
Biraz limon suyu ekleyebilirsiniz, ancak tütsü tadı değişecektir.
Vejetaryen yapılabilir mi?
Tabii, eti çıkarıp sebze suyu kullanarak yapabilirsiniz.
En iyi lezzet için ipucu?
Etleri su eklemeden önce iyice mühürlemek yemeğin derinliğini artırır.
🇮🇷AI ile üretilmiş görsel
