🇮🇷 İran · Yemek
Khoresh-e Nokhod
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇮🇷 IRNohut ve dana etinin mükemmel uyumuyla oluşan, kuru limonuyla hafif mayhoş, doyurucu bir İran yemeği.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Nohutları geceden ıslatın ve süzün.
- 2
Doğranmış soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Kuşbaşı etleri ekleyin ve her tarafını mühürleyin.
- 4
Zerdeçal ve salçayı ekleyip bir dakika karıştırın.
- 5
4 bardak su ve nohutları ilave edin.
- 6
Kuru limonları delip tencereye ekleyin.
- 7
Kısık ateşte etler yumuşayana dek 90 dakika pişirin.
- 8
Tuzunu kontrol edip pilav eşliğinde servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Konserve nohut olur mu?+
Evet, ancak iyice yıkayın ve son 20 dakikada ekleyin.
Kuru limon bulamazsam?+
Biraz limon suyu ekleyebilirsiniz, ancak tütsü tadı değişecektir.
Vejetaryen yapılabilir mi?+
Tabii, eti çıkarıp sebze suyu kullanarak yapabilirsiniz.
En iyi lezzet için ipucu?+
Etleri su eklemeden önce iyice mühürlemek yemeğin derinliğini artırır.
🇮🇷 IRMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Khoresh-e Nokhod ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
4 eşleşmenin tümünü gör ↓
