eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
🇲🇽AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
13 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Calabacitas a la Mexicana ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Pisto Manchego (Mançega Güveci)İspanya'da · malzemeleri aynı%57
Yatimak Bademjanİran'da · malzemeleri aynı%55
Timatim SalataEtiyopya'da · malzemeleri aynı%55
Doğranmış kabak, mısır ve domates içeren taze, renkli bir vejetaryen yahni. Basit, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Calabacitas a la Mexicana ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Pisto Manchego (İspanya); ortak malzeme oranı %57.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
3 orta boy kabağı 1 cm'lik küpler halinde doğrayın ve 1 orta boy soğanı kıyın.
- 2
1 diş sarımsağı ve 1 serrano biberini ince kıyın (daha az acı için çekirdeklerini çıkarın) ve 2 domatesi küp küp doğrayın.
- 3
Geniş bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- 4
Soğan, sarımsak ve serrano biberini kokusu çıkana kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- 5
Kabakları ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafifçe yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
- 6
Doğranmış domatesleri ve 150 g mısır tanelerini ekleyin.
- 7
Yarım tatlı kaşığı tuzu ekleyin ve kabaklar yumuşayıp erimeden, yaklaşık 8-10 dakika daha pişirin.
- 8
Sıcak bir garnitür olarak veya üzerine taze peynir ufalayarak servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Calabacitas a la Mexicana nedir?
Calabacitas a la Mexicana, kabak, domates, soğan, mısır, sarımsak ve yeşil serrano biberi ile hazırlanan bir Meksika sebze yemeğidir. Genellikle öğle veya akşam yemeklerinde garnitür veya vejetaryen bir ana yemek olarak tüketilir.
Protein ekleyebilir miyim?
Evet, daha doyurucu bir öğün olması için nohut ekleyebilirsiniz.
Kabakların erimesini nasıl önlerim?
Orta-yüksek ateşte pişirin, yalnızca ara sıra karıştırın ve kabaklar yumuşayıp erimeden, 8-10 dakika sonra pişirmeyi bırakın.
Bununla hangi peynir iyi gider?
Queso fresco veya ufalanmış beyaz peynir üzerine çok yakışır.
Dondurulmuş mısır kullanabilir miyim?
Evet, dondurulmuş mısır taneleri bu tarif için mükemmeldir; doğrudan tavaya ekleyebilirsiniz.
🇲🇽AI ile üretilmiş görsel
