Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
Mismos ingredientes, en otra parte del mundo
71 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Mexilhões à Moda de Setúbal. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Psari Plaki: Pescado Plaki al HornoEn Grecia · mismos ingredientes75 %
Guiso de Coliflor a la MarroquíEn Marruecos · mismos ingredientes71 %
Chipirones en su Tinta (Calamares Pequeños en su Propia Tinta)En España · mismos ingredientes71 %
Mejillones frescos al vapor en una vibrante salsa de ajo, tomate y vino blanco. Este clásico costero celebra la abundancia atlántica de la región de Setúbal.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Mexilhões à Moda de Setúbal es Psari Plaki (Grecia): ambos comparten el 75 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Limpia los mejillones a fondo frotando las conchas y retirando las barbas bajo agua fría.
- 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio.
- 3
Añade la cebolla y el ajo picados finamente, sofriendo hasta que estén transparentes.
- 4
Incorpora los tomates troceados y cocina durante 5 minutos hasta que se deshagan en una salsa.
- 5
Añade los mejillones a la sartén y vierte el vino blanco.
- 6
Cubre la sartén herméticamente y cocina al vapor durante 5 a 7 minutos hasta que todos los mejillones se abran.
- 7
Desecha cualquier mejillón que permanezca cerrado, ya que no es seguro comerlo.
- 8
Termina espolvoreando perejil picado y sirve inmediatamente con pan crujiente para mojar en la salsa.
Preguntas frecuentes
¿Qué es Mexilhões à Moda de Setúbal?
Mexilhões à Moda de Setúbal es un plato de marisco portugués originario de la ciudad de Setúbal. Consiste en mejillones preparados en una salsa de cebolla, ajo, tomate, aceite de oliva y vino blanco, y se sirve habitualmente como entrante o plato principal ligero.
¿Qué hago si algunos mejillones no se abren?
Desecha siempre cualquier mejillón que permanezca cerrado tras la cocción, ya que puede estar en mal estado.
¿Debo remojar los mejillones?
No es necesario remojarlos, pero es fundamental cepillarlos bien bajo el grifo de agua fría.
¿Puedo añadir picante?
Sí, una pizca de copos de chile o aceite de piri-piri es un añadido común y delicioso.
¿Qué tipo de vino es mejor?
Un vino blanco seco y ácido (el Vinho Verde es perfecto) proporciona el mejor equilibrio con los mejillones.
