🇱🇧 Líbano · Comida
Ensalada Tabbouleh
Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇱🇧 LBUna vibrante y refrescante ensalada de hierbas libanesa donde el perejil es el protagonista. Está perfectamente equilibrada con tomates picados finamente, un toque de bulgur y un aliño brillante de limón y aceite de oliva.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Enjuague el bulgur bajo agua fría y déjelo remojar en un bol pequeño durante 20 minutos hasta que esté tierno.
- 2
Pique finamente el perejil y las hojas de menta, asegurándose de que estén secos para evitar una textura pastosa.
- 3
Corte los tomates en cubos diminutos y pique finamente la cebolla.
- 4
Combine el bulgur escurrido con las hierbas, los tomates y la cebolla en un bol grande de cristal.
- 5
Bata el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal en un recipiente pequeño hasta que emulsionen.
- 6
Vierta el aliño sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir cada hoja de manera uniforme.
- 7
Deje reposar la ensalada 15 minutos en el refrigerador antes de servir para permitir que los sabores se integren.
- 8
Pruebe y ajuste la sal o el jugo de limón si es necesario, y sirva frío.
Preguntas frecuentes
¿Debo usar bulgur grueso o fino?+
Use siempre bulgur fino para el Tabbouleh para que absorba los sabores sin volverse correoso.
¿Puedo prepararlo con antelación?+
Es mejor añadir el aliño justo antes de servir para que el perejil se mantenga fresco y crujiente.
¿Qué tan finas deben picarse las hierbas?+
Las hierbas deben picarse finamente sin triturarlas; use un cuchillo muy afilado para no dañar las hojas.
¿Cuál es el secreto para un gran Tabbouleh?+
El secreto es una alta proporción de perejil frente al bulgur y un jugo de limón fresco de alta calidad.
🇱🇧 LBMundo Match
Platos de todo el mundo que comparten los ingredientes clave de Ensalada Tabbouleh.
