Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇲🇽Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
78 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Galletas de Mantequilla. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Clásico Bizcocho VictoriaEn el Reino Unido · mismos ingredientes83 %
Funnel Cake Americano ClásicoEn EE. UU. · mismos ingredientes80 %
Barras de Galleta VienesasEn Rusia · mismos ingredientes80 %
Estas tradicionales galletas de mantequilla mexicanas son tiernas, quebradizas y se deshacen en la boca. A menudo espolvoreadas con azúcar glass, son imprescindibles en las fiestas.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Galletas de Mantequilla es Clásico Bizcocho Victoria (Reino Unido): ambos comparten el 83 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Bate 250g de mantequilla a temperatura ambiente con 200g de azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.
- 2
Añade 2 huevos y 1 cdta de esencia de vainilla, batiendo hasta que se incorporen bien.
- 3
Tamiza y mezcla 500g de harina, 1 cdta de polvo de hornear y 1 pizca de sal en un tazón.
- 4
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta formar una masa suave.
- 5
Envuelve la masa en film plástico y refrigera durante 30 minutos para que endurezca.
- 6
Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja con papel de hornear.
- 7
Haz bolitas pequeñas con la masa, aplánalas ligeramente y colócalas en la bandeja.
- 8
Hornea durante 12-15 minutos hasta que los bordes estén apenas dorados; enfría en una rejilla.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las Galletas de Mantequilla?
Las galletas de mantequilla son un postre mexicano elaborado a base de harina, azúcar, mantequilla, huevo, vainilla, sal y polvo para hornear. Se consumen habitualmente como acompañamiento de café, té o leche.
¿Cómo aseguro que se deshagan en la boca?
No amases demasiado; mezcla solo hasta que la harina desaparezca para no desarrollar gluten.
¿Puedo añadir otros sabores?
Sí, la ralladura de limón o la canela molida combinan perfectamente con la base de mantequilla.
¿Cómo las conservo?
Guárdalas en un recipiente hermético hasta por 1 semana para mantener su frescura.
¿Por qué se extendieron demasiado mis galletas?
Probablemente la masa estaba muy caliente. Siempre refrigérala como indica la receta para que mantengan su forma.
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