Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇵🇱Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
67 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Makowiec (Rollo de Semillas de Amapola). El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
Eierkuchen (Panqueques Alemanes)En Alemania · mismos ingredientes80 %
Streuselkuchen (Pastel Alemán de Migas)En Alemania · mismos ingredientes73 %
Bizcocho de Limón con Glaseado PicanteEn el Reino Unido · mismos ingredientes67 %
Un dulce polaco tradicional de masa de levadura relleno de una rica pasta de semillas de amapola especiada. Es un clásico de las celebraciones, amado por su textura densa y reconfortante.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Makowiec es Eierkuchen (Alemania): ambos comparten el 80 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Disuelva 40g de levadura fresca en 100ml de leche tibia con 1 cdta de azúcar y deje reposar 10 minutos hasta que burbujee.
- 2
Mezcle 500g de harina con 2 huevos, el resto del azúcar, 1 pizca de sal, la levadura y otros 100ml de leche tibia en un bol grande hasta obtener una masa suave.
- 3
Incorpore 100g de mantequilla ablandada a la masa hasta que esté elástica, luego deje levar 1 hora en un lugar cálido.
- 4
Prepare el relleno cocinando 250g de semillas de amapola molidas en los 150ml de leche restantes durante 20 minutos, removiendo a menudo. Deje enfriar un poco, luego mezcle con 50g de miel y el huevo restante.
- 5
Extienda la masa levada sobre una superficie enharinada en un rectángulo grande de unos 0.5cm de grosor.
- 6
Distribuya el relleno de amapola uniformemente sobre la masa, dejando un borde libre, y enrolle apretando bien.
- 7
Coloque el rollo con la unión hacia abajo en una bandeja con papel de horno, cubra y deje levar 30 minutos en un lugar cálido, luego hornee a 180°C durante 45 minutos hasta que esté dorado.
- 8
Deje enfriar completamente antes de cortar en rodajas para ver el bello espiral en el interior.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Makowiec?
El Makowiec es un pastel enrollado polaco hecho con masa de levadura y semillas de amapola. Relleno con una pasta de amapola molida, miel y huevo, se consume habitualmente como postre durante las festividades de Navidad y Pascua.
¿Puedo usar relleno de amapola comprado?
Sí, ahorra tiempo, pero el relleno casero es mucho más aromático.
¿Cómo evito que la masa se agriete?
Asegúrese de no dejar levar la masa demasiado tiempo y enróllela con firmeza.
¿Cuál es el secreto de una buena masa?
Use ingredientes a temperatura ambiente y amase hasta que la masa se despegue de los dedos.
¿Se sirve caliente o frío?
Se sirve mejor a temperatura ambiente, a menudo espolvoreado con azúcar glas.
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