🇱🇧 Líbano · Comida
Fatet Betinjan
Por eatmundo · 3 de agosto de 2026
🇱🇧 LBImagen generada por IACapas de berenjena frita, garbanzos y pan crujiente con yogur.
Ingredientes
márcalos mientras los preparasCómo prepararlo
- 1
Corte 3 berenjenas en cubos y fría.
- 2
Sofría 1 cebolla y 4 dientes de ajo.
- 3
Añada 500g tomate y 1 cdta canela.
- 4
Agregue 400g garbanzos, cocine 15 min.
- 5
Tueste trozos de pan hasta crujir.
- 6
Intercale pan, berenjena y salsa.
- 7
Cubra con yogur.
- 8
Decore con perejil.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Fatet Betinjan?+
El Fatet Betinjan es un plato libanés elaborado con capas de berenjena, garbanzos y una salsa de tomate sazonada con canela y ajo. Se consume habitualmente como parte de un meze o como plato principal, acompañado a menudo de pan tostado y yogur.
Hornear berenjena?+
Sí, es más saludable.
Qué pan?+
Pan árabe.
Se puede preparar antes?+
No, se ablanda el pan.
Qué yogur?+
Yogur griego espeso.
🇱🇧 LBImagen generada por IAMundo Match
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