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🇱🇧 Libanon · Essen

Fatet Betinjan

⏱ 45 Min
Perfekt für deine Freizeit
🔥 320 kcal
Schön ausgewogen
🍽 4 Portionen
Ideal für die Familie

Von eatmundo · 3. August 2026

Fatet Betinjan🇱🇧 LB

Eine herzhafte Schicht aus gebratenen Auberginen, Kichererbsen und Fladenbrot.

Zutaten

Zubereitung

  • 1

    3 Auberginen würfeln und goldbraun braten.

  • 2

    1 Zwiebel und 4 Knoblauchzehen dünsten.

  • 3

    500g Tomaten und 1 TL Zimt hinzufügen.

  • 4

    400g Kichererbsen unterrühren und 15 Min köcheln.

  • 5

    Brot würfeln und knusprig rösten.

  • 6

    Brot, Aubergine und Sauce schichten.

  • 7

    Mit Joghurt toppen.

  • 8

    Mit Petersilie garnieren.

Häufig gestellte Fragen

Aubergine backen?+

Ja, für weniger Fett.

Welches Brot?+

Libanesisches Fladenbrot.

Vorbereitung?+

Schichten erst beim Servieren.

Welcher Joghurt?+

Griechischer Joghurt.

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