Von eatmundo · 3. August 2026
Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
36 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
BalilaIm Libanon · gleiche Zutaten71 %
Arnabit Mekli (Gebratener Blumenkohl)Im Libanon · gleiche Zutaten62 %
HummusIn der Türkei · gleiche Zutaten62 %
Ein herzerwärmendes, aromatisches vegetarisches Gericht, reich an pflanzlichem Protein. Der Eintopf basiert auf langsam geschmorten Tomaten und Gewürzen, was eine perfekte Textur für knuspriges Brot ergibt.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Balila (Libanon) das Gericht aus einer anderen Küche, das Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf am nächsten kommt: Die beiden teilen 71 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Erhitzen Sie 40 ml Olivenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 2
Geben Sie 2 gepresste Knoblauchzehen hinzu und dünsten Sie sie 1 Minute lang an, ohne sie braun werden zu lassen.
- 3
Rühren Sie die 3 geriebenen Tomaten unter und lassen Sie sie 10 Minuten köcheln, bis sie eine dicke Soße ergeben.
- 4
Geben Sie 1 TL Paprikapulver, 1 TL Kreuzkümmel und Salz hinzu und vermengen Sie alles gut mit der Tomatenbasis.
- 5
Geben Sie die 400 g Kichererbsen hinein und rühren Sie vorsichtig, damit alles gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
- 6
Gießen Sie einen kleinen Schuss Wasser (ca. 50 ml) dazu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln.
- 7
Nehmen Sie den Deckel ab und bestreuen Sie das Ganze mit der gehackten Petersilie.
- 8
Warm als Hauptgericht oder als herzhafte Beilage servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf?
Marokkanischer Kichererbsen-Eintopf ist ein aus Marokko stammendes Gericht, das hauptsächlich aus Kichererbsen, Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Gewürzen wie Paprika und Kreuzkümmel besteht. Es wird meist als herzhafte Hauptspeise oder Beilage serviert, oft begleitet von Couscous oder Brot.
Kann ich trockene Kichererbsen verwenden?
Ja, aber diese müssen über Nacht eingeweicht und weichgekocht werden, bevor sie in den Eintopf kommen.
Wie erziele ich die beste Textur?
Reiben Sie die Tomaten statt sie zu würfeln, um eine gleichmäßige und glatte Soßenkonsistenz zu erhalten.
Was serviere ich dazu?
Traditionell wird dieser Eintopf mit frischem, knusprigem Brot wie Khobz serviert, um die Soße aufzutunken.
Ist das Gericht scharf?
Es ist aromatisch und würzig, aber nicht scharf; wer mag, kann eine Prise Chiliflocken hinzufügen.
