eatmundo tarafından · 5 Temmuz 2026
🇺🇸AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
41 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Tuzlu Dana Kıyma Hash ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Konserve Sığır Eti Haşlaması (Corned Beef Hash)Birleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı· Aynı teknik%100
Bratkartoffeln (Alman Kızarmış Patatesi)Almanya'da · malzemeleri aynı%77
Peynirli Soğanlı TurtaBirleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı%71
Amerika'nın vazgeçilmez bir lokanta kahvaltısı olan bu tuzlu hash, küp doğranmış tuzlu dana eti, patates ve soğanları harmanlayarak altın rengi çıtır olana kadar tavada kızartılır. Genellikle mükemmel pişirilmiş bir yumurta ile servis edilir, güne doyurucu ve tatmin edici bir başlangıçtır.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Tuzlu Dana Kıyma Hash ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Konserve Sığır Eti Haşlaması (Birleşik Krallık); ortak malzeme oranı %100.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın.
- 2
1 adet doğranmış soğan ve 600 gram pişmiş (haşlanmış veya fırınlanmış), 1 cm'lik küpler halinde doğranmış patatesi ekleyin. Patatesler kızarmaya ve çıtırlaşmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (8-10 dakika).
- 3
500 gram pişmiş, küp doğranmış tuzlu dana etini karıştırın. Karışımı tavaya eşit şekilde yayın ve kızarmayı teşvik etmek için hafifçe bastırın.
- 4
Altında çıtır bir kabuk oluşana kadar 5-7 dakika dokunmadan pişirin. Çevirin ve 3-5 dakika daha pişirin.
- 5
1/2 çay kaşığı karabiberle tatlandırın. Önce tadına bakın, ardından yalnızca gerektiği kadar, en fazla 1 çay kaşığı tuz ekleyin, çünkü tuzlu dana eti zaten tuzludur. Hash'te 4 çukur açın ve her birine 1 yumurta kırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte 4-5 dakika, beyazları pişip sarıları hâlâ akışkan kalana kadar pişirin. Doğranmış maydanozu serpin ve hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Corned Beef Hash nedir?
Corned beef hash, kıyılmış sığır eti, patates ve soğanın tereyağı veya yağda sotelenmesiyle yapılan bir Amerika Birleşik Devletleri kahvaltı yemeğidir. Genellikle üzerine yumurta eklenerek ve maydanozla süslenerek doyurucu bir sabah öğünü olarak servis edilir.
Corned Beef Hash için en iyi sığır eti türü hangisidir?
Klasik corned beef hash için, küçük parçalar halinde doğranmış, artan pişmiş tuzlu dana eti (corned beef) kullanın. Bu etin yumuşaklığı ve lezzeti yemek için mükemmeldir.
Corned beef hash için patatesleri önceden pişirmem gerekiyor mu?
Evet, haşlanmış veya fırınlanmış gibi önceden pişirilmiş, yarım inçlik küpler halinde doğranmış patates kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini ve hash içinde yumuşamasını sağlar.
Corned beef hash'imde çıtır bir kabuk elde etmenin sırrı nedir?
Çıtır bir kabuk elde etmek için, sıcak bir tavada yağ ve tereyağı karışımı kullanın ve tavayı kalabalıklaştırmayın. Hash'i spatula ile nazikçe bastırın ve çevirmeden önce birkaç dakika dokunmadan pişmeye bırakın.
Corned beef hash ile servis etmek için yumurtaları nasıl pişirmeliyim?
Geleneksel olarak yumurtalar sahanda veya poşe olarak pişirilir ve doğrudan sıcak hash'in üzerine konur. Akışkan sarısı, yemeğin tuzlu zenginliğini mükemmel bir şekilde tamamlar.
🇺🇸AI ile üretilmiş görsel
