🇺🇸 ABD · Yemek
Tuzlu Dana Kıyma Hash
eatmundo tarafından · 5 Temmuz 2026
Amerika'nın vazgeçilmez bir lokanta kahvaltısı olan bu tuzlu hash, küp doğranmış tuzlu dana eti, patates ve soğanları harmanlayarak altın rengi çıtır olana kadar tavada kızartılır. Genellikle mükemmel pişirilmiş bir yumurta ile servis edilir, güne doyurucu ve tatmin edici bir başlangıçtır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını ısıtın.
- 2
1 adet doğranmış soğan ve 3 su bardağı pişmiş, küp doğranmış patatesi (Russet gibi) ekleyin. Patatesler kızarmaya ve çıtırlaşmaya başlayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin (8-10 dakika).
- 3
2 su bardağı pişmiş, küp doğranmış tuzlu dana etini karıştırın. Karışımı tavaya eşit şekilde yayın ve kızarmayı teşvik etmek için hafifçe bastırın.
- 4
Altında çıtır bir kabuk oluşana kadar 5-7 dakika dokunmadan pişirin. Çevirin ve 3-5 dakika daha pişirin.
- 5
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Genellikle üzerine kızarmış bir yumurta ve taze maydanoz konularak hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Corned Beef Hash için en iyi sığır eti türü hangisidir?+
Klasik corned beef hash için, küçük parçalar halinde doğranmış, artan pişmiş tuzlu dana eti (corned beef) kullanın. Bu etin yumuşaklığı ve lezzeti yemek için mükemmeldir.
Corned beef hash için patatesleri önceden pişirmem gerekiyor mu?+
Evet, haşlanmış veya fırınlanmış gibi önceden pişirilmiş, yarım inçlik küpler halinde doğranmış patates kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Bu, patateslerin eşit şekilde pişmesini ve hash içinde yumuşamasını sağlar.
Corned beef hash'imde çıtır bir kabuk elde etmenin sırrı nedir?+
Çıtır bir kabuk elde etmek için, sıcak bir tavada yağ ve tereyağı karışımı kullanın ve tavayı kalabalıklaştırmayın. Hash'i spatula ile nazikçe bastırın ve çevirmeden önce birkaç dakika dokunmadan pişmeye bırakın.
Corned beef hash ile servis etmek için yumurtaları nasıl pişirmeliyim?+
Geleneksel olarak yumurtalar sahanda veya poşe olarak pişirilir ve doğrudan sıcak hash'in üzerine konur. Akışkan sarısı, yemeğin tuzlu zenginliğini mükemmel bir şekilde tamamlar.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Tuzlu Dana Kıyma Hash ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
