Klasik Bubble and Squeak vs Tuzlu Dana Kıyma Hash
Bu iki tarif malzeme malzeme nasıl karşılaştırılıyor, birlikte bakalım.
🇬🇧
🇺🇸İki soru, iki cevap
Her iki yemek de patates ve soğanı tereyağı ve yağda kabuk oluşana kadar kızartır, ancak patatesi çok farklı şekillerde ele alır. Classic Bubble and Squeak, patates püresini buharda yumuşatılmış lahanayla birleştirip tek bir büyük köfte gibi bastırır; iki tarafı da kızartılarak yumuşak ve hafif tatlı bir içi saran çıtır, altın renkli bir dış yüzey elde edilir. Corned Beef Hash ise patatesleri küp küp doğranmış halde bırakır ve tuzlu corned beef ekleyerek daha etli, daha iri parçalı bir lokma sunar. Sarısı hâlâ akışkan kalacak şekilde pişirilen yumurtalar ve serpiştirilmiş taze maydanozla tamamlanır.
Hazırlık süresi, kalori ve porsiyon
Ortak noktaları
- Patates
- Soğan
- Tereyağı
- Karabiber
Farklılıkları
- Lahana
- Maydanoz
- Yumurta
- Konserve sığır eti