🇵🇱 Polonya · Tatlı
Leniwe Pierogi (Tembel Mantısı)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
Bu basit, yumuşak mantılar Polonya'da çocukluk lezzetidir. Kremalı lor peynirinden yapılır ve ağızda dağılan narin bir dokuya sahiptir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
500g lor peynirini büyük bir kapta pürüzsüz olana kadar ezin, büyük topakları yok edin.
- 2
2 yumurta, 50g şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya özütü ve bir tutam tuzu peynire ekleyip karıştırın.
- 3
150g unu kademeli olarak ekleyin, elinize zar zor yapışan yumuşak ve şekil verilebilir bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- 4
Hamuru unlanmış bir tahtada şeritler haline getirin ve çapraz şekilde 2cm'lik parçalara kesin.
- 5
Büyük bir tencerede tuzlu suyu kaynamaya bırakın.
- 6
Mantıları azar azar suya atın ve yüzeye çıkana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- 7
Delikli kepçe ile alıp birbirine yapışmamaları için hemen 50g eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
- 8
Sıcak servis yapın; geleneksel olarak üzerine tarçın, ekstra şeker veya şekerli krema eklenir.
Sıkça Sorulan Sorular
Lor peyniri yerine ne kullanabilirim?+
İyice süzülmüş olmak kaydıyla ricotta peyniri kullanabilirsiniz.
Hamur olmasını nasıl önlerim?+
Sır, hamuru şekillendirmek için gereken en az miktarda un eklemektir.
Bunları dondurabilir miyim?+
Evet, bir tepside dondurup poşetleyebilirsiniz; doğrudan dondurucudan çıkarıp pişirin.
En iyi sos nedir?+
Tereyağında kavrulmuş galeta unu ve şeker klasik bir Polonya ikilisidir.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Leniwe Pierogi (Tembel Mantısı) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
18 eşleşmenin tümünü gör ↓
