eatmundo tarafından · 3 Temmuz 2026
🇺🇸Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
29 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Çırpılmış Ayranlı Krepler ve Akçaağaç Şurubu ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Grasmere Zencefilli ÇörekBirleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı%71
Galletas de MantequillaMeksika'da · malzemeleri aynı%67
Viyana Kurabiye BarlarıRusya'da · malzemeleri aynı%67
Güne inanılmaz hafif ve kabarık ayranlı kreplerle başlayın; altın rengi ve mükemmel yumuşaklıkta. Üzerine bolca zengin akçaağaç şurubu gezdirilerek servis edilen bu krepler, her sabaha neşe katan klasik bir Amerikan kahvaltısıdır.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Çırpılmış Ayranlı Krepler ve Akçaağaç Şurubu ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Grasmere Zencefilli Çörek (Birleşik Krallık); ortak malzeme oranı %71.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Geniş bir kapta 190 gram un, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1.5 çay kaşığı kabartma tozu, 0.5 çay kaşığı karbonat ve 0.5 çay kaşığı tuzu çırpın.
- 2
Ayrı bir orta boy kapta 300 mililitre ayran, 1 büyük yumurta ve 30 gram eritilmiş tuzsuz tereyağını çırpın.
- 3
Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar karıştırın. Birkaç topak olması sorun değil; aşırı karıştırmayın, bu krepleri sertleştirebilir.
- 4
Yapışmaz bir tava veya geniş bir tavayı orta-düşük ateşte (160-175°C) ısıtın ve 5 gram tereyağıyla hafifçe yağlayın. Her krep için 0.25 su bardağı hamuru sıcak yüzeye dökün.
- 5
Her iki tarafı 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve çevirmeden önce yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
- 6
Hemen sıcak akçaağaç şurubu ve kalan 15 gram tereyağı ile servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Buttermilk pancake nedir?
Buttermilk pancake, un, ayran, yumurta ve kabartıcılar kullanılarak yapılan bir Amerikan kahvaltı yemeğidir. Genellikle üst üste dizilerek ve üzerine akçaağaç şurubu dökülerek sabah öğünü olarak tüketilir.
Ayranlı krepleri tam kıvamında pişmeleri için ne zaman çevirmem gerektiğini nasıl anlarım?
Yüzeyde kabarcıklar oluştuğunu ve kenarların kurumaya başladığını görene kadar bekleyin, genellikle her iki taraf için 2-3 dakika. Alt taraf altın renginde olmalıdır.
Bu tarif için ayranım yoksa en iyi ikame yolu nedir?
1 yemek kaşığı beyaz sirke veya limon suyunu normal sütle birleştirip 1 su bardağı yapın, sonra hafifçe kesilene kadar 5-10 dakika bekletin.
Ayranlı kreplerimin sert veya lastik gibi olmasını nasıl engelleyebilirim?
Hamuru sadece karışana kadar ve topaklar kalacak şekilde minimum düzeyde karıştırın. Fazla karıştırmak gluteni geliştirir ve kabarık yerine yoğun bir dokuya neden olur.
Yanmadan altın rengi kızarmış bir sonuç elde etmek için bu krepleri pişirmek için ideal sıcaklık nedir?
Krepleri orta-düşük ateşte, yaklaşık 160-175°C (325-350°F) ısıtılmış bir tava veya yapışmaz tavada pişirin. Bu, içlerinin eşit şekilde pişmesini ve güzel bir altın rengi kabuk elde etmelerini sağlar.
🇺🇸
