eatmundo tarafından · 3 Ağustos 2026
Aynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
46 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Harsha (Tatlı İrmik Çöreği) ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Kaszka Manna (İrmik Pudingi)Polonya'da · malzemeleri aynı%67
Lezzetli Limonlu Drizzle KekBirleşik Krallık'ta · malzemeleri aynı%67
Alman Kalpli Waffle (Herzwaffeln)Almanya'da · malzemeleri aynı%67
Harsha, balla tatlı olarak veya tuzlu olarak tüketilebilen popüler bir Fas irmik çöreğidir. Tatlı olarak hazırlandığında, çay yanına servis edilen tereyağlı ve ağızda dağılan bir lezzettir.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Harsha ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Kaszka Manna (Polonya); ortak malzeme oranı %67.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Geniş bir kapta 300g ince irmik, 50g şeker, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuzu karıştırın.
- 2
50g yumuşamış tereyağını irmikle birbirine yedirerek karışım kaba ekmek kırıntısı kıvamına gelene kadar ovalayın.
- 3
Yavaşça 150ml sütü ve 1 tatlı kaşığı portakal çiçeği suyunu ekleyip, yumuşak ve nemli bir hamur oluşana kadar nazikçe karıştırın.
- 4
İrmiğin sıvıları tamamen çekmesi için hamuru 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- 5
Ağır tabanlı bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın ve hafifçe tereyağı ile yağlayın.
- 6
Hamurdan küçük, kalın diskler oluşturun ve tavaya yerleştirip üzerlerine hafifçe bastırın.
- 7
Her iki tarafını güzel bir koyu altın rengini alana dek 5-7 dakika pişirin.
- 8
Otantik bir kahvaltı veya çay saati atıştırmalığı olarak ılık, tercihen bal veya bir miktar tereyağı ile servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Harsha nedir?
Harsha, irmik, tereyağı, şeker, süt ve portakal çiçeği suyu ile hazırlanan bir Fas irmik krebidir. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tüketilen bu yiyecek, çoğunlukla bal, reçel veya peynir ile servis edilir.
Kalın irmik kullanabilir miyim?
İnce irmik en iyi ağızda dağılan dokuyu verir; kalın irmik çok daha yoğun ve çiğnenmesi zor olur.
Hamurum neden çatladı?
Hamurun dinlenmesi gerekir; irmik çok kuruysa bağlanmaz, bu yüzden pişirmeden önce kıvamın nemli olduğundan emin olun.
Çevirmenin bir püf noktası var mı?
Geniş bir spatula kullanın ve çevirmeden önce yeterince sert olduklarından emin olun; çok yumuşaklarsa bir dakika daha pişirin.
Daha sonrası için saklayabilir miyim?
Evet, soğuduktan sonra folyoya sarın ve tekrar ısıtıp dışının çıtırlığını geri kazanması için kuru tavada veya tost makinesinde ısıtın.
