🇱🇧 Lübnan · Tatlı
Layali Lubnan
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇱🇧 LBAI ile üretilmiş görselÜzerinde kaymak ve fıstık bulunan narin, gül kokulu bir irmik tatlısı.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
200g irmik, 100g şeker ve 500ml sütü orta boy bir tencerede çırpın.
- 2
Orta ateşte, karışım muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- 3
Karışım fokurdamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı gül suyu ekleyin.
- 4
Sıcak muhallebiyi geniş bir servis tabağına dökün ve üzerini düzeltin.
- 5
Oda sıcaklığında 30 dakika donana kadar soğumaya bırakın.
- 6
Soğumuş irmik tabanının üzerine kalın bir katman kaymak (Ashta) yayın.
- 7
Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde bolca kırık fıstık serpin.
- 8
Üzerine portakal çiçeği suyu ile kokulandırılmış hafif şeker şurubu gezdirin.
- 9
En iyi doku için servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Layali Lubnan nedir?+
Layali Lubnan, ashta kreması, fıstık ve çiçek suları ile hazırlanan Lübnan menşeli irmik tabanlı bir sütlü tatlıdır. Genellikle soğutulmuş olarak, bayramlarda veya özel toplantılarda servis edilir.
Lübnan Gecesi için en iyi irmik türü hangisidir?+
Alt tabakada pürüzsüz ve muhallebi kıvamında bir doku elde etmek için ince irmik kullanın.
Süt ve irmik karışımının yeterince piştiğini nasıl anlarım?+
Karışım gözle görülür şekilde koyulaştığında ve kaşığın arkasını akmadan kapladığında hazır demektir.
Gül suyu yerine başka bir şey kullanabilir miyim?+
Portakal çiçeği suyu, benzer çiçeksi aromayı sağlayan geleneksel alternatiftir.
Üzerini süslemeden önce tatlıyı soğutmak gerekli mi?+
Evet, krema ve fıstıkları taşıyacak kadar sertleşmesi için tatlıyı en az dört saat buzdolabında bekletmelisiniz.
🇱🇧 LBAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Layali Lubnan ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
