🇱🇧 Lübnan · Tatlı
Layali Lubnan
eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
Üzerinde kaymak ve fıstık bulunan narin, gül kokulu bir irmik tatlısı.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
200g irmik, 100g şeker ve 500ml sütü orta boy bir tencerede çırpın.
- 2
Orta ateşte, karışım muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- 3
Karışım fokurdamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı gül suyu ekleyin.
- 4
Sıcak muhallebiyi geniş bir servis tabağına dökün ve üzerini düzeltin.
- 5
Oda sıcaklığında 30 dakika donana kadar soğumaya bırakın.
- 6
Soğumuş irmik tabanının üzerine kalın bir katman kaymak (Ashta) yayın.
- 7
Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde bolca kırık fıstık serpin.
- 8
Üzerine portakal çiçeği suyu ile kokulandırılmış hafif şeker şurubu gezdirin.
- 9
En iyi doku için servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Lübnan Gecesi için en iyi irmik türü hangisidir?+
Alt tabakada pürüzsüz ve muhallebi kıvamında bir doku elde etmek için ince irmik kullanın.
Süt ve irmik karışımının yeterince piştiğini nasıl anlarım?+
Karışım gözle görülür şekilde koyulaştığında ve kaşığın arkasını akmadan kapladığında hazır demektir.
Gül suyu yerine başka bir şey kullanabilir miyim?+
Portakal çiçeği suyu, benzer çiçeksi aromayı sağlayan geleneksel alternatiftir.
Üzerini süslemeden önce tatlıyı soğutmak gerekli mi?+
Evet, krema ve fıstıkları taşıyacak kadar sertleşmesi için tatlıyı en az dört saat buzdolabında bekletmelisiniz.
Mundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Layali Lubnan ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
