eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇱🇧AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
5 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Layali Lubnan ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Muhallabia (Mısır Muhallebisi)Mısır'da · malzemeleri aynı· Aynı teknik%62
Harsha (Tatlı İrmik Çöreği)Fas'ta · malzemeleri aynı%62
Güllaç (Gül Suyu Sütlü Tatlısı)Türkiye'de · malzemeleri aynı%57
Üzerinde kaymak ve fıstık bulunan narin, gül kokulu bir irmik tatlısı.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Layali Lubnan ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Muhallabia (Mısır); ortak malzeme oranı %62.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
60g irmik, 100g şeker ve 500ml sütü orta boy bir tencerede çırpın.
- 2
Orta ateşte, karışım muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- 3
Karışım fokurdamaya başlayınca 1 tatlı kaşığı gül suyu ekleyin.
- 4
Sıcak muhallebiyi geniş bir servis tabağına dökün ve üzerini düzeltin.
- 5
Oda sıcaklığında 30 dakika donana kadar soğumaya bırakın.
- 6
Soğumuş irmik tabanının üzerine kalın bir katman kaymak (Ashta) yayın.
- 7
Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde bolca kırık fıstık serpin.
- 8
Üzerine 100g şeker ile 60ml suyu 3 dakika kaynatıp 1 çay kaşığı portakal çiçeği suyu ekleyerek hazırladığınız hafif şeker şurubunu gezdirin.
- 9
En iyi doku için servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Sıkça Sorulan Sorular
Layali Lubnan nedir?
Layali Lubnan, ashta kreması, fıstık ve çiçek suları ile hazırlanan Lübnan menşeli irmik tabanlı bir sütlü tatlıdır. Genellikle soğutulmuş olarak, bayramlarda veya özel toplantılarda servis edilir.
Lübnan Gecesi için en iyi irmik türü hangisidir?
Alt tabakada pürüzsüz ve muhallebi kıvamında bir doku elde etmek için ince irmik kullanın.
Süt ve irmik karışımının yeterince piştiğini nasıl anlarım?
Karışım gözle görülür şekilde koyulaştığında ve kaşığın arkasını akmadan kapladığında hazır demektir.
Gül suyu yerine başka bir şey kullanabilir miyim?
Portakal çiçeği suyu, benzer çiçeksi aromayı sağlayan geleneksel alternatiftir.
Üzerini süslemeden önce tabanın donması gerekli mi?
Evet, kaymağı ve fıstıkları eklemeden önce tabanın oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika donmasını bekleyin, ardından tatlıyı en az 2 saat buzdolabında bekletin.
🇱🇧AI ile üretilmiş görsel
