🇪🇬 Mısır · Tatlı
Muhallabia (Mısır Muhallebisi)
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGDamla sakızı ve portakal çiçeği suyu ile hafifçe kokulandırılmış, ipeksi bir sütlü tatlıdır. Yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olarak Mısır evlerinin vazgeçilmezidir.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Mısır nişastasını az miktarda soğuk sütle pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 2
Bir tencerede kalan sütü ve şekeri orta ateşte ısıtın.
- 3
Damla sakızını bir tutam şekerle havanda dövün.
- 4
Sakızı süte ekleyin ve süt ısınana kadar karıştırın (kaynatmayın).
- 5
Nişastalı karışımı yavaşça sıcak sütün içine çırparak ekleyin.
- 6
Muhallebi kıvamına gelene kadar 5 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
- 7
Ocaktan alın, portakal çiçeği suyunu ekleyin ve kaselere paylaştırın.
- 8
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın, 2 saat soğutun ve fıstıkla servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
Damla sakızı ne katar?+
Damla sakızı, Orta Doğu muhallebilerini tanımlayan çam ve sedir ağacını andıran eşsiz bir aroma katar.
Portakal çiçeği suyu yerine ne kullanılır?+
Portakal çiçeği suyu bulamazsanız en iyi alternatif gül suyudur.
Topaklanmayı nasıl önlerim?+
Nişastayı her zaman önce soğuk sütte çözüp sonra sıcak karışıma ekleyin.
Buzdolabında ne kadar süre saklanır?+
Üzeri streç filmle iyice kapatılırsa 3 gün taze kalır.
🇪🇬 EGMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Muhallabia (Mısır Muhallebisi) ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
8 eşleşmenin tümünü gör ↓
