eatmundo tarafından · 12 Temmuz 2026
🇱🇧AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
16 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Namoura ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
Harissa (Mısır İrmik Tatlısı)Mısır'da · malzemeleri aynı%86
Mısır Usulü Nammoura (Basbousa)Mısır'da · malzemeleri aynı%71
BasbousaMısır'da · malzemeleri aynı%71
Şerbetle ıslatılmış ve bademle süslenmiş geleneksel Lübnan irmik tatlısı.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Namoura ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Harissa (Mısır); ortak malzeme oranı %86.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
150 gram tereyağını eritin ve hafifçe soğumaya bırakın. 25 cm'lik kare bir fırın tepsisini kalan 20 gram tereyağı ile yağlayın.
- 2
500 gram irmiği ve 200 gram şekeri bir kasede iyice karışana kadar birleştirin.
- 3
Eritilmiş 150 gram tereyağını ve 1 çay kaşığı kabartma tozunu ekleyip karıştırın, ardından 250 gram yoğurdu ekleyerek koyu ve yayılabilir bir hamur elde edin. Üzerini örtün ve irmiğin nemi çekmesi için 1 saat dinlendirin. Dinlendirmenin son 20 dakikasında fırını 180°C'ye ısıtın.
- 4
Hamuru hazırladığınız tepsiye yayın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzleştirin.
- 5
Bir bıçakla baklava dilimleri şeklinde kesin ve her bir dilimin ortasına bir badem bastırın.
- 6
Kenarları altın sarısı olana ve tepsiden ayrılana kadar 30 dakika pişirin.
- 7
Hamur dinlenirken, 300 gram şekeri 250ml su ile hafifçe koyulaşana kadar 10 dakika kaynatın. 15ml gül suyunu ekleyip karıştırın ve şerbeti tamamen soğumaya bırakın.
- 8
Fırından çıkar çıkmaz soğumuş şerbeti sıcak tatlının üzerine dökerek eşit şekilde çekmesini sağlayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Namoura nedir?
Namoura, Lübnan kökenli, şeker şerbetiyle ıslatılmış bir irmik tatlısıdır. İrmik, yoğurt ve tereyağı ile hazırlanan ve genellikle bademle süslenen bu tatlı, özel günlerde veya ikram olarak tüketilir.
Namoura için hangi tip irmik kullanmalıyım?
İrmik helvası kıvamından kaçınmak ve tatlının karakteristik kumlu yapısını elde etmek için ince değil, kalın veya orta boy irmik kullanmalısınız.
Hamuru pişirmeden önce dinlendirmek neden önemlidir?
Hamuru en az bir saat dinlendirmek, irmik tanelerinin nemi tamamen çekmesini sağlar ve tatlının kuru veya pütürlü olmasını engeller.
Namoura'nın mükemmel piştiğini nasıl anlarım?
Kenarları koyu altın rengini aldığında ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıktığında, genellikle 180°C'de 30 dakika sonra pişmiş demektir.
Şerbet Namoura'nın üzerine sıcak mı yoksa soğuk mu dökülmeli?
Şerbetin hamuru lapa yapmadan iyice çekmesi için, fırından çıkar çıkmaz sıcak Namoura'nın üzerine mutlaka soğuk şerbeti dökün.
🇱🇧AI ile üretilmiş görsel
