🇪🇬 Mısır · Tatlı
Basbousa
eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬 EGAI ile üretilmiş görselMısır'ın her yerinde sevilen, şerbetle ıslatılmış yoğun bir irmik tatlısı. Hindistan cevizi aromalı hamuru fırında mükemmel bir şekilde pişirilir ve gül suyu şerbeti ile tamamlanır.
Malzemeler
hazırlarken işaretleyerek ilerleNasıl Yapılır
- 1
Fırını 190°C'ye ısıtın ve sığ bir kare tepsiyi biraz sade yağ ile yağlayın.
- 2
Geniş bir kapta 200g irmik, 100g şeker, 50g hindistan cevizi ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu karıştırın.
- 3
50g sade yağı eritin ve 100g yoğurt ile birlikte irmikli karışıma yedirin.
- 4
Kalın hamuru düz bir spatula yardımıyla yağlanmış tepsiye eşit şekilde yayın.
- 5
Kenarları altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 6
O pişerken, tencerede su ve şekeri kaynatıp üzerine 1 tatlı kaşığı gül suyu ekleyerek şerbeti hazırlayın.
- 7
Sıcak Basbousa'yı fırından çıkar çıkmaz baklava dilimi şeklinde kesin.
- 8
Soğuyan şerbeti sıcak kekin üzerine dökün ve 10 dakika şerbeti çekmesini bekleyip servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Basbousa nedir?+
Basbousa, irmik, şeker ve yoğurt ile hazırlanan, şerbetle ıslatılan geleneksel bir Mısır tatlısıdır. Genellikle Hindistan cevizi ve gül suyu ile tatlandırılır ve özel günlerde tüketilir.
Basbousa neden kuru oldu?+
Muhtemelen fazla pişirdiniz veya yeterince şerbet dökmediniz; şerbetin soğuk, kekin sıcak olması gerekir.
Sade yağ yerine tereyağı olur mu?+
Olur, ancak sade yağ çok daha otantik, zengin ve fındıksı bir aroma sağlar.
İrmik unu ile durum buğdayı irmiği aynı mı?+
Evet, en pürüzsüz doku için ince irmik kullanın.
Buzdolabında mı saklamalıyım?+
Basbousa dokusunu koruması için oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanabilir.
🇪🇬 EGAI ile üretilmiş görselMundo Eşleşmesi
Dünyanın dört bir yanından, Basbousa ile aynı temel malzemeleri paylaşan tarifler.
