eatmundo tarafından · 4 Ağustos 2026
🇪🇬AI ile üretilmiş görselAynı malzemelerle, dünyanın başka yerinde
6 eşleşmeBaşka ülkelerin mutfaklarında, Basbousa ile aynı temel malzemelerden yapılan yemekler. Yüzde, iki tarifin ortak malzeme oranı.
NamouraLübnan'da · malzemeleri aynı· Aynı teknik%71
BasbousaLübnan'da · malzemeleri aynı%67
Revani (Türk İrmik Şerbetli Tatlısı)Türkiye'de · malzemeleri aynı%63
Mısır'ın her yerinde sevilen, şerbetle ıslatılmış yoğun bir irmik tatlısı. Hindistan cevizi aromalı hamuru fırında mükemmel bir şekilde pişirilir ve gül suyu şerbeti ile tamamlanır.
eatmundo'nun malzeme karşılaştırmasına göre Basbousa ile başka bir mutfaktan en çok örtüşen yemek Namoura (Lübnan); ortak malzeme oranı %71.
Malzemeler
elindekileri işaretle, kalanlar alışveriş listene girsinNasıl Yapılır
- 1
Önce şerbeti hazırlayın: tencerede 200g şeker ve 150ml suyu birleştirip kaynatın, ardından hafifçe koyulaşana kadar 10 dakika kısık ateşte pişirin. 1 tatlı kaşığı gül suyu ekleyip tamamen soğuması için kenara alın. Fırını 190°C'ye ısıtın ve 20cm'lik kare bir tepsiyi biraz sade yağ ile yağlayın.
- 2
Geniş bir kapta 200g irmik, 100g şeker, 50g hindistan cevizi ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu karıştırın.
- 3
50g sade yağı eritin ve 150g yoğurt ile birlikte irmikli karışıma yedirin.
- 4
Kalın hamuru düz bir spatula yardımıyla yağlanmış tepsiye eşit şekilde yayın, ardından 15 dakika dinlendirin.
- 5
Kenarları altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin.
- 6
Kekin pişip pişmediğini kontrol edin: üstü altın rengi olmalı ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkmalıdır. 1. adımda hazırlanan şerbetin oda sıcaklığına soğuduğundan emin olun.
- 7
Sıcak Basbousa'yı fırından çıkar çıkmaz baklava dilimi şeklinde kesin.
- 8
Soğuyan şerbeti sıcak kekin üzerine dökün ve 10 dakika şerbeti çekmesini bekleyip servis edin.
Sıkça Sorulan Sorular
Basbousa nedir?
Basbousa, irmik, şeker ve yoğurt ile hazırlanan, şerbetle ıslatılan geleneksel bir Mısır tatlısıdır. Genellikle Hindistan cevizi ile yapılır, gül suyu ile tatlandırılır ve özel günlerde tüketilir.
Basbousa neden kuru oldu?
Muhtemelen fazla pişirdiniz veya yeterince şerbet dökmediniz; şerbetin soğuk, kekin sıcak olması gerekir.
Sade yağ yerine tereyağı olur mu?
Olur, ancak sade yağ çok daha otantik, zengin ve fındıksı bir aroma sağlar.
İrmik unu ile durum buğdayı irmiği aynı mı?
Evet, en pürüzsüz doku için ince irmik kullanın.
Buzdolabında mı saklamalıyım?
Basbousa dokusunu koruması için oda sıcaklığında 3 güne kadar saklanabilir.
🇪🇬AI ile üretilmiş görsel
