Harissa (Mısır İrmik Tatlısı)

• İrmik500 gram
• Yoğurt200 gram
• Şeker150 gram
• Tereyağı100 gram
• Kabartma Tozu1 tatlı kaşığı
• Badem50 gram
• Bal200 gram

Nasıl Yapılır

• 1

  Fırını 190°C'ye ısıtın ve kare bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.

• 2

  Geniş bir kapta irmik, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.

• 3

  Tereyağını eritin ve karışım kaba kırıntılar haline gelene kadar içine yedirin.

• 4

  Yoğurdu ekleyin ve birleşene kadar nazikçe karıştırın; fazla karıştırırsanız sertleşir.

• 5

  Hamuru tepsiye eşit şekilde yayın ve bıçakla baklava dilimleri şeklinde kesin.

• 6

  Her bir dilimin ortasına bir badem yerleştirin.

• 7

  Üzeri koyu altın rengi alana kadar 30 dakika pişirin.

• 8

  Sıcak kekin üzerine hemen balı dökün ve tamamen emmesini bekleyin.