🇪🇬 Αίγυπτος · Φαγητό
Sineyit Dajaj (Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο)
Από το eatmundo · 4 Αυγούστου 2026
🇪🇬 EGΈνα κλασικό αιγυπτιακό οικογενειακό φαγητό όπου το κοτόπουλο και οι πατάτες σιγοβράζουν σε μια αρωματική σάλτσα ντομάτας. Όλα μαγειρεύονται σε ένα ταψί.
Υλικά
τσέκαρέ τα καθώς τα ετοιμάζειςΠώς να το Φτιάξετε
- 1
Κόψτε 1.2kg κοτόπουλο σε 8 κομμάτια και καθαρίστε 3 πατάτες, κόβοντάς τις σε φέτες 1εκ.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε 500γρ. πουρέ ντομάτας, 3 σκελίδες σκόρδο, κανέλα και αλάτι.
- 3
Αλείψτε καλά το κοτόπουλο και τις πατάτες με τη σάλτσα ντομάτας.
- 4
Τοποθετήστε τα όλα σε ένα βαθύ ταψί, βάζοντας το κοτόπουλο από πάνω.
- 5
Ραντίστε με 3 κ.σ. ελαιόλαδο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- 6
Ψήστε στους 200°C για 30 λεπτά, διατηρώντας το ταψί καλυμμένο.
- 7
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλα 15 λεπτά για να ροδίσει η πέτσα.
- 8
Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο είναι καλά ψημένο και οι πατάτες μαλακές πριν σερβίρετε.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω στήθος κοτόπουλου;+
Μπορείτε, αλλά οι μηροί με κόκαλο δίνουν περισσότερη γεύση και τρυφερότητα.
Πρέπει να προμαγειρέψω τις πατάτες;+
Όχι, θα ψηθούν τέλεια στη σάλτσα ντομάτας στον φούρνο.
Είναι πικάντικο;+
Οι παραδοσιακές εκδοχές είναι ήπιες· προσθέστε μπούκοβο αν προτιμάτε καυτερό.
Τι να σερβίρω δίπλα;+
Σερβίρεται καλύτερα με ρύζι με φιδέ ή φρέσκο ψωμί.
🇪🇬 EGΤαίριασμα Mundo
Πιάτα από όλο τον κόσμο που μοιράζονται τα βασικά υλικά του Sineyit Dajaj (Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο).
Δες και τα 52 ταιριάσματα ↓
