🇱🇧 Libano · Cibo
Fatet Betinjan
Di eatmundo · 3 agosto 2026
🇱🇧 LBImmagine generata dall'IAStrati di melanzane fritte, ceci e pane croccante con yogurt.
Ingredienti
spuntali mentre li prepariCome si prepara
- 1
Tagliare 3 melanzane e friggere.
- 2
Soffriggere 1 cipolla e 4 spicchi d'aglio.
- 3
Aggiungere 500g pomodoro e 1 cucchiaino cannella.
- 4
Unire 400g ceci e cuocere 15 min.
- 5
Tostare il pane a cubetti.
- 6
Stratificare pane, melanzane e sugo.
- 7
Coprire con yogurt.
- 8
Guarnire col prezzemolo.
Domande frequenti
Che cos'è il Fatet Betinjan?+
Il Fatet Betinjan è un piatto libanese composto da strati di melanzane, ceci e una salsa al pomodoro aromatizzata con cannella e aglio. Viene solitamente servito come meze o portata principale, accompagnato da pane tostato e yogurt.
Cuocere al forno?+
Sì, per meno grassi.
Quale pane?+
Pane arabo.
Preparazione in anticipo?+
Assemblare solo prima di servire.
Quale yogurt?+
Yogurt greco.
🇱🇧 LBImmagine generata dall'IAMundo Match
Piatti da tutto il mondo che condividono gli ingredienti chiave di Fatet Betinjan.
