Von eatmundo · 4. August 2026
🇵🇭KI-generiertes BildGleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
36 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Hähnchen Ginataang Manok. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
GomenIn Äthiopien · gleiche Zutaten· Gleiche Technik73 %
Ayam Masak Lemak Cili ApiIn Malaysia · gleiche Zutaten71 %
Fasolia KilkilIn Äthiopien · gleiche Zutaten67 %
Ein cremiger Eintopf aus zartem Hähnchen, geschmort in reichhaltiger Kokosmilch mit Ingwer und Kurkuma. Ein goldener Klassiker der philippinischen Küche.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Gomen (Äthiopien) das Gericht aus einer anderen Küche, das Hähnchen Ginataang Manok am nächsten kommt: Die beiden teilen 73 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
800 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen, 1 gehackte Zwiebel und 4 gehackte Knoblauchzehen anbraten.
- 3
Hähnchen hinzufügen und ca. 5 Minuten anbräunen.
- 4
1 TL Kurkuma und das geriebene 5 cm Stück Ingwer unterrühren.
- 5
400 ml Kokosmilch dazugießen und leicht köcheln lassen.
- 6
Abdecken und 20 Minuten bei schwacher Hitze garen, bis das Huhn zart ist und die Sauce reduziert ist.
- 7
Mit Salz abschmecken.
- 8
Warm auf einem Bett aus gedämpftem weißem Reis servieren.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Ginataang Manok?
Ginataang Manok ist ein philippinisches Hühnergericht, das in Kokosmilch mit Ingwer und Kurkuma geschmort wird. Es ist ein fester Bestandteil der philippinischen Hausmannskost und wird meist als Hauptgericht zusammen mit weißem Reis verzehrt.
Kann ich Hähnchenschenkel verwenden?
Ja, Schenkel sind noch besser, da sie beim langsamen Schmoren saftig bleiben.
Sollte ich frische oder Dosen-Kokosmilch verwenden?
Frisch ist besser, aber gute Dosen-Kokosmilch funktioniert auch einwandfrei.
Kann ich es scharf machen?
Ja, fügen Sie beim Anbraten Chilischoten für eine scharfe Note hinzu.
Sollte die Sauce dickflüssig sein?
Die Sauce sollte cremig und leicht dick sein, sodass sie den Löffelrücken bedeckt.
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