Por eatmundo · 4 de agosto de 2026
🇲🇾Imagen generada por IAMismos ingredientes, en otra parte del mundo
24 coincidenciasPlatos de otros países, hechos con los mismos ingredientes básicos que Beef Sup Oh. El porcentaje es la proporción de ingredientes que comparten las dos recetas.
KitfoEn Etiopía · mismos ingredientes57 %
Calabacín Salteado (Hobak-bokkeum)En Corea del Sur · mismos ingredientes57 %
Ye Siga TibsEn Etiopía · mismos ingredientes57 %
Un reconfortante plato de ternera estofada casera con soja y especias, un pilar de la cocina malasio-china.
Según la comparación de ingredientes de eatmundo, el plato de otra cocina más cercano a Beef Sup Oh es Kitfo (Etiopía): ambos comparten el 57 % de sus ingredientes.
Ingredientes
marca lo que ya tienes; el resto va a tu lista de la compraCómo prepararlo
- 1
Corte 500g de ternera en tiras finas contra la fibra para asegurar que quede tierna.
- 2
En un wok o sartén grande, caliente 2 cda de aceite a fuego medio-alto.
- 3
Saltee el ajo picado, el jengibre y la cebolla hasta que estén fragantes y transparentes, unos 3 minutos.
- 4
Añada las tiras de ternera y dore bien por todos lados durante unos 5 minutos.
- 5
Incorpore 3 cda de salsa de soja, 2 cda de salsa de ostra, 1 cda de azúcar de palma y 2 anís estrellado.
- 6
Vierta agua hasta cubrir apenas la carne y deje hervir suavemente.
- 7
Baje el fuego, tape y deje cocinar a fuego lento durante 25 minutos hasta que la carne esté tierna.
- 8
Pruebe y ajuste de sal si es necesario, equilibrando el sabor salado y dulce.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Beef Sup Oh?
El Beef Sup Oh es un plato malasio elaborado con ternera, cebolla, ajo, jengibre, salsa de soja, salsa de ostras y azúcar de palma. Se consume habitualmente como plato principal durante el almuerzo o la cena.
¿Qué corte de ternera funciona mejor?
El solomillo o la falda son ideales porque permanecen tiernos con una cocción corta.
¿Puedo usar salsa de soja clara?
Sí, pero combine salsa de soja clara y oscura para obtener más profundidad.
¿Debo remojar el anís estrellado?
No, añádalo directamente al líquido de cocción para que infusione el sabor.
¿Es un plato picante?
Esta receta tradicional es sabrosa y dulce, no es inherentemente picante.
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