🇵🇱 Polen · Dessert
Kaszka Manna (Grießbrei)
Von eatmundo · 4. August 2026
🇵🇱 PLEin warmer, tröstlicher Grießbrei, der in Polen oft als süßes Frühstück oder Dessert serviert und meist mit Fruchtsirup verfeinert wird.
Zutaten
bei der Zubereitung einfach abhakenZubereitung
- 1
500ml Milch in einen Topf geben und mit 20g Butter, 30g Zucker und einer Prise Salz vermengen.
- 2
Die Milch bei mittlerer Hitze sanft zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
- 3
Nach und nach 100g Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
- 4
Die Hitze reduzieren und für 5-7 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis der Brei eindickt.
- 5
1 TL Vanilleextrakt einrühren und vom Herd nehmen.
- 6
Während des Abkühlens noch eine Minute weiterrühren, um eine seidige Textur zu garantieren.
- 7
Noch warm in Schalen füllen.
- 8
Direkt vor dem Servieren mit 2 EL Fruchtsirup für ein süßes Finish beträufeln.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Kaszka Manna?+
Kaszka Manna ist ein polnischer Grießbrei, der aus Milch, Grieß, Zucker, Butter und Vanille zubereitet wird. Das Dessert wird üblicherweise warm oder kalt verzehrt und häufig mit Fruchtsirup serviert.
Welchen Grieß soll ich nehmen?+
Verwenden Sie Weichweizengrieß für die cremigste Konsistenz.
Wie vermeide ich Klumpen?+
Den Grieß immer langsam und in einem dünnen Strahl unter Rühren einstreuen.
Kann ich es vegan zubereiten?+
Ja, pflanzliche Milchalternativen wie Mandel- oder Hafermilch funktionieren gut.
Soll man ihn warm oder kalt essen?+
Traditionell wird er warm gegessen, gekühlt wird er fester wie ein Pudding.
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