Von eatmundo · 3. August 2026
Gleiche Zutaten, anderswo auf der Welt
13 TrefferGerichte aus den Küchen anderer Länder, aus denselben Grundzutaten wie Mexikanischer Milchreis. Der Prozentwert ist der Anteil der Zutaten, die beide Rezepte gemeinsam haben.
Türkischer Ofen-Milchreis (Sütlaç)In der Türkei · gleiche Zutaten· Gleiche Technik62 %
KheerIn Indien · gleiche Zutaten55 %
Shahi PhirniIn Indien · gleiche Zutaten55 %
Ein beruhigender, cremiger Milchreis mit Zimt- und Vanillenote, ein Klassiker aus der mexikanischen Küche.
Laut dem Zutatenvergleich von eatmundo ist Türkischer Ofen-Milchreis (Türkei) das Gericht aus einer anderen Küche, das Mexikanischer Milchreis am nächsten kommt: Die beiden teilen 62 % ihrer Zutaten.
Zutaten
hak ab, was du schon hast - der Rest kommt auf die EinkaufslisteZubereitung
- 1
Waschen Sie 200g Reis unter kaltem Wasser, bis es klar bleibt.
- 2
Bringen Sie in einem Topf 500ml Wasser mit 1 Zimtstange zum Kochen.
- 3
Geben Sie den Reis hinzu, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie 10 Minuten bei niedriger Hitze.
- 4
Rühren Sie 1 Liter Vollmilch und 200ml Kondensmilch (evaporiert) unter.
- 5
Bei geringer Hitze 30 Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig rühren, damit er nicht ansetzt.
- 6
150g Zucker und 1 TL Vanille hinzufügen und weitere 5 Minuten cremig einkochen.
- 7
Entfernen Sie die Zimtstange und lassen Sie den Milchreis beim Abkühlen andicken.
- 8
Warm oder kalt servieren, mit etwas zusätzlichem Zimtpulver bestreut.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Mexikanischer Milchreis?
Mexikanischer Milchreis ist ein Dessert, das aus Reis, Milch, Zimt, Zucker und Vanille zubereitet wird. Das Gericht wird üblicherweise als süßer Abschluss einer Mahlzeit warm oder kalt serviert.
Warum ist mein Reis hart?
Die Flüssigkeit wurde zu schnell absorbiert; halten Sie die Hitze niedrig und fügen Sie ggf. Milch hinzu.
Sollte ich vorgekochten Reis verwenden?
Nein, roher Reis ist wichtig, da er Stärke freisetzt, die den Milchreis natürlich cremig macht.
Kann ich Rosinen hinzufügen?
Ja, viele mexikanische Familien geben in den letzten 5 Minuten der Kochzeit Rosinen für mehr Süße hinzu.
Wie verhindere ich Anbrennen?
Benutzen Sie einen Topf mit schwerem Boden und rühren Sie alle paar Minuten; das ist entscheidend für eine glatte Textur.
