Grzyby w śmietanie (Kremalı Mantar)

• Mantar500 gram
• Soğan2 adet
• Tereyağı50 gram
• Krema200 ml
• Sarımsak1 diş
• Maydanoz1 demet
• Tuz1 tatlı kaşığı

Nasıl Yapılır

• 1

  500 gram mantarı dikkatlice temizleyin ve kalın dilimler halinde doğrayın.

• 2

  2 soğanı ince doğrayın ve 50 gram tereyağında büyük bir tavada altın sarısı olana kadar soteleyin.

• 3

  Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve orta-yüksek ateşte suyunu salana kadar soteleyin.

• 4

  Sıvı buharlaşıp mantarlar kahverengileşmeye başlayana kadar, yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.

• 5

  1 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve tavaya ekleyip koku salana kadar 30 saniye kavurun.

• 6

  200 ml krema ekleyin ve sos koyulaşıp mantarları kaplayana kadar 5 dakika kısık ateşte pişirin.

• 7

  1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek tatlandırın.

• 8

  Servis etmeden önce ocaktan alın ve bir tutam taze doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.